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Un'altra serie di esperienze assai interessanti fu eseguita da Hirsch 

 ion un piccolo apparecchio vaporizzatore speciale , specie di pentola con 

 fornello assai bene congegnati , vaporizzante alla pressione atmosferica e 

 col fondo di lamiera di ferro, riscaldato da un potente becco a gaz. 



Siffatta serie di esperienze assai accurate diede i seguenti risultati ge- 

 nerali. Non vogliamo però tacere che Stromeyer fece alcune critiche 

 alle esperienze di Hirsch, ma queste non infirmano i risultati generali, 

 specialmente per quanto riguarda 1' argomento della presente Memoria. 



1° La parte centrale della lamiera, che era direttamente colpita dal 

 getto infiammato di gaz, risultò di circa 16 gradi più calda della parte peri- 

 ferica, la quale era piuttosto lambita dal gas combusto. 



2° Di mano in mano che la combustione diveniva più viva e che 

 quindi maggior quantità di calore attraversava la lamiera (di 10 millimetri 

 di spessore), si elevava la temperatura della superficie colpita dal getto. 



La media differenza di temperatura dall' esterno del fondo di lamiera 

 all' acqua vaporizzata a 100° fu per esempio : 



all' incirca di 75 gradi per una vaporizzazione di 100 chg. 

 » 100 » » 200 » 



meno di 150 » » 370 » 



di acqua fredda a zero vaporizzata ad ogni ora di tempo e per ogni me- 

 tro quadrato di superficie vaporizzante. 



3° Si può ammettere che 1' anzidetta differenza di temperatura non 

 varii molto, allorquando sia più elevata la temperatura dell' acqua in cor- 

 rispondenza a maggiore pressione interna. 



4° Rendendo viscosa 1' acqua, introducendovi per esempio dell'amido, 

 P anzidetta differenza di temperatura s' ingrandi ancora, un po' meno però 

 coli' aumentarsi della vivacità della vaporizzazione, ma al massimo l'in- 

 grandimento fu di circa 17 gradi per P acqua al 5 per mille d' amido, 

 quindi assai viscosa. 



5° Ricoprendo invece d' un' incrostazione di 5 millimetri di gesso la 

 superficie interna della lamiera, Hirsch trovò che per una vaporizzazione 

 di 150 chg. la temperatura esterna della lamiera era già superiore a 250°, 

 •e per una vaporizzazione di 200 chg. sorpassava 400°, minacciando quindi 

 un vero colpo di fuoco a cui corrisponderebbe un deterioramento della 

 qualità del ferro. 



Anche un solo millimetro d' incrostazione di gesso portava quasi 

 un doppio ingrandimento della differenza di temperatura, dall'esterno al- 

 l' interno, rispetto all' acqua molto viscosa. 



6° Sovrapponendo internamente, a perfetto contatto, una lamiera di 

 acciaio di 5 millimetri sulla lamiera in ferro di 10 millimetri, Hirsch 

 trovò rispetto alla vaporizzazione con questa sola lamiera e con acqua 



