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aromatico del sedano ; V acido C Ì2 H 1S 3 non deve invece esistere come tale 

 nella pianta, perchè non può esserne estratto per mezzo dei carbonati al- 

 calini; esso non assume evidentemente la forma di acido libero, che dopo 

 1' azione energica della potassa caustica. 



L' acido palmi 'lieo e i fenoli sono contenuti nell'olio in quantità assai 

 meno considerevoli che 1' acido e il lattone ; essi non superano certamente 

 il 2 per cento della massa totale. 



Le sostanze di natura terpenica si trovano in quantità maggiore nella 

 parte meno volatile dell' essenza, che nel residuo di distillazione dei semi. 



I principi! più interessanti dell' essenza di sedano sono : 



1° L' anidride lattonica C I2 // 18 2 , alla quale noi abbiamo dato il nome 

 di sedanolide; essa deriva da un ossiacido abbastanza instabile della for- 

 inola C ì2 H ìs 3 che abbiamo chiamato acido sedanolico. 



2° L'acido C ]2 /7 20 O 3 , che é di natura chetonica; ad indicare questa 

 sua proprietà gli abbiamo dato il nome di acido sedanonico. 



I due acidi ora menzionati si ottengono facendo bollire con potassa al 

 25 per cento 1' olio di sedano convenientemente rettificato e liberato con 

 opportuni trattamenti dall' acido paltnitico e dai fenoli. La descrizione par- 

 ticolareggiata di queste operazioni trovasi nella parte sperimentale di que- 

 sta memoria. 



II liquido alcalino che si ottiene bollendo 1' essenza di sedano con po- 

 tassa, cede per acidificazione con un acido minerale, gli acidi sedanolico 

 e sedanonico. Se però si eseguisce questa operazione senza speciali cure, 

 1' acido sedanolico si trasforma tosto in sedanolide, che non essendo solu- 

 bile nei carbonati alcalini può esser separata per mezzo di questi dall'aceto 

 sedanonico che rimane sempre inalterato. 



Volendo ottenere l' acido sedanolico occorre operare con cautele spe- 

 ciali ; si deve neutralizzare il liquido alcalino risultante dalla saponifica- 

 zione della sedanolide, con gran cura, evitando ogni elevamento di tem- 

 peratura; non si può conservare lungo tempo allo stato libero, giacché 

 anche a temperatura ordinaria si trasforma in sedanolide, perdendo una 

 molecola d' acqua. 



Costituzione dell 1 acido sedanonico. 



L' acido sedanonico dà facilmente un' ossima, che ha grandissima impor- 

 tanza per l'ulteriore studio dell'acido; essa infatti si trasforma per lieve 

 riscaldamento con acido solforico in un composto isomero di natura ami- 

 dica, comportandosi cosi secondo la regola scoperta già da molto tempo 

 dal Bechmann. 



