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Se d' altra parte noi facciamo variare la densità del sangue, 1' assorbi- 

 mento degli zuccheri ne viene subito influenzato. Io ho nella mia terza 

 comunicazione sugli zuccheri (1) dimostrato che in grossi cani ai quali si 

 sottraeva da 1-4 °/ di sangue rispetto al peso corporeo, sostituendolo con 

 soluzione fisiologica di cloruro di sodio, 1' assorbimento dello zucchero di- 

 minuiva del 18 °/ , ora in queste condizioni é scemata naturalmente la 

 densità del sangue. 



Le due esperienze seguenti danno un' idea dei limiti di simili va- 

 riazioni. 



24 Marzo 1898. — Cane di Kgr. 10,800, digiuno di cibo da 24 ore. 



Ore 15, 40 — Densità del sangue 1060, 5. 

 » 15, 50 — Si preparano la vena e P arteria femorali e si mettono le cannule. 

 » 16,00 — Si cavano e. e. 84 di sangue, cioè 1,66 % del peso del corpo, dall'arteria e dopo si 

 iniettano lentamente e. e. 84 di soluzione fisiologica di cloruro di sodio nella vena. 

 » 16,10 — Densità del sangue — 1061,0. 

 9 17,05 — » » » — 1057,5. 



» 17, 48 — » » » — 1057, 5. 



5 Aprile 1898. — È lo stesso cane del 24 Marzo. Pesa ancora Kgr. 10,800. 

 Ha mangiato il mattino. 



Ore 15,20 — Densità del sangue 1046. 

 » 15,27 — Salasso dell'arteria femorale di e. e. 84 di sangue e iniezione di e. e. 84 di soluzione di 



cloruro di sodio nella vena. 

 ■) 15, 30 — Densità del sangue — 1044. 

 » 16, 30 — » » » — 1041. 



» 17, 30 — » » » — 1041. 



I risultati che abbiamo riferiti in questa comunicazione e in quelle pre- 

 cedenti ci permettono di ritenere che l'assorbimento degli zuccheri sia 

 regolato sopratutto da leggi fìsiche. La dottrina meccanica basta ad inter- 

 pretare P assorbimento degli zuccheri e non é necessario ricorrere a nes- 

 suna interpretazione vitalistica. 



II. Influenza degli zuccheri sull' alcalinità del sangue. 



L' alcalinità del sangue venne esaminata prima e dopo la somministra- 

 zione di zucchero per bocca e durante il periodo del suo assorbimento. 



La determinazione del grado di alcalinità si é fatta col metodo studiato 

 da Barbèra nel mio laboratorio, metodo che dà risultati esatti. I quadri 

 seguenti riassumono le nostre esperienze : 



(1) Atti dell'Accademia delle Scienze di Bologna, seduta 13 Marzo 1891 e Annali di Chimica e di 



Farmacologia 1892. 



