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acconsento, per non trovarsi nel loro interno, per quanto finora 
io sappia canale alimentizio die abbia dello escrementoso ; e per 
non essere in mezzo a parti ignobili, vicino, cioè, o dentro, a luo¬ 
ghi lerciosi ed immondi : e molto più per nutrirsi di ottimi e 
crivellati sughi dei contigui visceri: anzi passati per nuovi cribri 
nell’atto che dalli medesimi i detti vermi l’attirano » Come chiaro 
si vede dalle parole del Briganti, alcuno fa suo cibo delle Ligule, 
nè di proposito le ricerca all’uopo ; ma quei di Palo, pigliandole 
per grasso , non si curano di toglierle dall’addome dei ciprini e 
friggendo questi, friggono anche quelle e le mangiano insieme al 
pesce di cui le credono parte integrante. 
Donnadieu x ) nel suo lavoro sulla Ligula , nella prima parte , 
facendo la storia delle ricerche sulla Ligula, cita ( a pag. 19 ) il 
Briganti, e dice che questi chiama edulis la sua nuova Ligula. 
per la ragione « qu’on la mango en friture avec le poisson , la 
prenant pour de la graisse ». Ciò non dovrebbe lasciar dubbio 
alcuno sulla giusta interpetrazione di questa osservazione del Bri¬ 
ganti da parte del Donnadieu. Ma, pur troppo, ciò che egli scrive 
nella introduzione—poiché non cura di ricordare le fonti dalle 
quali ha ricavato una cosi peregrina notizia—mi autorizza a cre¬ 
dere che, pur avendo citato esattamente il Briganti, ha genera¬ 
lizzato il caso , affermando che in Italia il popolino fa proprio 
alimento delle Ligule. In fatti, egli scrive. « Il est (le parasite, la 
Ligula) mème si multipliè en Italie qu’il y est vendu aux gens 
du peuple, qui sous le noni de Macaroni piatti , (E la traduzione 
forse, per così dire, di tagliatelle, equivalenti a nouilles) ne 
dédaignent de le fair servir à leur alimentation », soggiungendo: 
« A Lyon mème, plusieurs personnes en font usage à la manière 
des Italiens » (Quale maniera? intenderà dire, forse, che le man¬ 
giali fritte ? Se è così, è chiaro che egli ha franteso il Briganti). 
Che a Lione mangino le Ligule, sarà vero, poiché chi meglio del 
Donnadieu potrebbe saperlo, egli allora professore al liceo di Lione, 
ma che da noi il popolo mangi le Ligule e ne faccia suo alimento, 
è questa un’ affermazione del tutto gratuita. Tra il mangiar le 
Ligule fritte insieme al pesce che le contiene , ritenendole per 
grasso, ed il far di queste proprio alimento, mi par ci corra un bel 
tratto! Senza dire che è illogico pensare che si possa ricavare dai 
Ciprini tanta quantità di Ligule da vendere al popolo per suo 
alimento ! 
1 ) Donnadieu. Contribution à l’histoire de la Ligule. — Iourn. 
Anat. Plujs. 1877 (estratto). 
