Olio di ulivo in miscela all’olio di Ricino. 
Adoperammo : 
Olio d’ ulivo tipo x ). 
Densità a 15° — 0,9155 
AU’Oleorefrattometro -(- 1 
Temperatura d’intorbidamento completo con acido acetico gla¬ 
ciale -\- 95° 
Olio di Ricino tipo 
Densità a 15°-f-0,964 
All’Oleorefrattometro-j-44. 
Solubile in acido acetico glaciale a temperatura ordinaria. 
Eseguimmo il saggio adoperando 10 cc. di miscela e 5 cc. di 
acido cloridrico concentrato agitando in tubi da 50 cc. graduati 
al decimo. Lo strato medio di olio di ricino che si forma dopo 
violenta agitazione assume in tal caso una bella colorazione verde 
bluastra che svanisce a lungo andare e eli’ è dovuta all’ olio di 
ulivo, come è dimostrato dal fatto che detta colorazione è tanto 
più intensa per quanto maggiore è la quantità di olio di ulivo 
in rapporto a quella di olio di ricino, in modo che essa tende sempre 
più al giallo a misura che le miscele salgono dal 10°/o al 15 — 
20 — 30 — 40 — 50°/o di olio di ricino. 
Per le diverse miscele ottenemmo i seguenti risultati : 
Olio d’ ulivo al 10 o/ 0 di olio di ricino 
AirOleorefrattometro -f- 5. 
Temp. di intorbidamento completo con acido acetico glacia¬ 
le -f- 85°. 
Agitato con acido cloridrico concentrato lo strato medio di 
olio di ricino in quattro saggi consecutivi misurava : 
I Saggio.c.c. 0,5 
Il « « 0,5 
III « . « 0,6 1 
IV « « 0,5 ] 
9 Fornitoci gentilmente dal signor Musitano e proveniente da sue pro¬ 
prietà; aveva tutti i caratteri di un ottimo olio di ulivo. 
