Modificazione all’ apparecchio estrattore del grasso 
di Tollens. Nota di Ugo Milone. 
(Tornata del 6 maggio 1894) 
In questi ultimi anni gli apparecchi proposti per 1’ estrazione 
del grasso sono stati molti. Fra questi sono più largamente ado¬ 
perati quelli del Tollens *) e del Soxhlet 2 ). 
Soprattutto quest’ ultimo è su vasta scala impiegato in tutti i 
laboratorii di chimica agraria ed in quelli d’igiene per la sua 
ingegnosa costruzione che permette l’estrazione completa del 
grasso senza bisogno di grande sorveglianza da parte di chi fa 
la ricerca. 
Non pertanto, poiché 1’ apparecchio ha due appendici di vetro 
molto facili a rompersi, fu modificato da Knòiler 3 ), appunto per 
rimuovere tale inconveniente, sostituendo un sifone interno a 
quello esterno per lo scarico dell’ etere ed un cilindro cavo di 
vetro al rotolo di carta usato da Soxhlet. 
Del pari 1’ apparecchio di Tollens presenta 1’ inconveniente di 
due appendici laterali in vetro che si uniscono mediante un pezzo 
di caoutchouc. Ma d’ altra parte ha due grandi vantaggi: 1° la so¬ 
stanza, invece che nel rotolo di carta, si introduce direttamente nel 
tubo di vetro che ha il fondo chiuso da un pezzo di tela su cui, 
prima della sostanza, si pone un poco di ovatta sgrassata: 2° il 
minore consumo di etere , senza che 1’ estrazione del grasso ne 
soffra, sia per la rapidità, come per l’esattezza. In questo estrattore 
l’etere, non potendosi raccogliere in grande quantità, come avviene 
in quello di Soxhlet, gocciola continuamente dal refrigeratore su 
la sostanza e da questa nel matraccetto, ottenendosi per tal modo 
P estrazione esatta e completa in meno di tre ore. 
! ) Tollens .—Zeitschrift fiir anni. Chem. 14, pag. 82. 
-) Soxhlet .—Dingler s polyt. Journal 232, S. 461. 
f) Knofler .—Zeitschrift fiir analytische Chemie A 28, Wieshaden 1889. 
