Ancora delle Ligule che si mangiano in Italia— Comu¬ 
nicazione di Fr. Sav. Monticelli. 
(Tornata del di 8 Luglio 1894) 
Nella mia noterella « Si mangiano le Ligule in Italia J ) poi¬ 
ché, come dicevo, nè il Donnadieu, nè il Leuckart indicano le fonti 
dalle quali ricavano la peregrina notizia in proposito , e poiché 
il primo cita e riassume solamente quanto dice il Briganti sulle 
Ligule dei Ciprini del lago di Palo (nella parte storica del suo 
lavoro ), mi credetti autorizzato a concludere che la favola, che 
le Ligule si mangiano frequentemente da noi, avesse avuta sua 
origine prima dalle parole di Briganti, che ho riportate, frantese 
ed alterate. Ma il collega Railliet di Alfort m’informa, per lettera, 
che , se egli nel suo trattato ( ciò che io ignoravo, perchè que¬ 
sto non possedeva) 1 2 ) e gli altri autori indicano « les Italiens 
comme mangeant les Ligules, ce n’est pas d’après Briganti, mais 
bien d’après Marechini cité par Rudolphi (Entoz. Synops. p. 465) », 
Grato alla amichevole informazione del collega Railliet, ho voluto 
esaminare il brano di Rudolplii, che egli mi accenna , e che io 
ignoravo ; il che mi ha porto occasione di completare e confer¬ 
mare ciò che, suH’origine della favola suddetta, dicevo nella mia 
nota precedente. Il Rudolphi, infatti,- scrive che Marechini, medico 
romano, gli comunicò esservi in un lago napoletano (lago Fucino 
dicto) dei pesci « qui vermes continerent incolis edules ». E più 
oltre soggiunge « Pisces ex cl. Morechini et amicorum ratione La- 
« se a et Lascagna, vermes autem Macaroni inatti vocantur , ut 
« pisces bis commendabiles Lasca cimi Macaroni emtoribus lau- 
« dentur » . 3 ) Questo secondo periodo, come si vede, completa il 
1 ) Vedi questo bollettino a pag. 40-42. 
2 ) Il Railliet ha voluto tanni grazioso dono della 2. a edizione del detto suo 
trattato, « Traité de Zoologie Médicale et Agricole, Paris 1893 », nel quale 
appunto, a pag. 331, scrive clie in certe località il popolo non disdegna di ali¬ 
mentarsi di Ligule e che « D’après Rudolphi celles d’un petit Poisson voisin 
du Barbeau sont recherchées et mangées avec délices en Italie, sous le noni 
de macaroni piatti. Et a Lyon mème, au rapport de Donnadieu, certaines per¬ 
soli nes en font usage à la manière des Italiens. » 
3 ) Il Diesing (Syst Helm. Yol. I, pag. 581) riporta così questa notizia di 
Rudolphi, come nota alla specie Ligula diagramma Crepi in— « Ligulae in pisci- 
culi, Cyprino Barbo affinis, abdomine obviae Italis, nomine Macaroni piatti 
edules in deliciis sunt » Rudolphi. 
