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Der Kürze halber sei im folgenden mit Rücksicht auf den 

 Pyrazinkern und die Darstellung aus Fruktose die Bezeichnung 

 Fruktosazin gebraucht. ' 



Die Bildung von Pyrazinderivaten aus Zucker ist schon von 

 Stöhr *) bemerkt worden. Er hat den Beweis erbracht, daß unter 

 den aus Traubenzucker sowohl bei Gärung als auch infolge von 

 Ammoniakeinwirkung bei höherer Temperatur entstehenden Basen 

 neben Pyridin auch Pyrazinbasen vorkommen. 



Stöhr nahm an, daß die Bildung der Pyrazin- und Pyridin- 

 basen als Produkte der Ammoniakeinwirkung auf Traubenzucker 

 bei Wasserbadtemperatur durch Zerreißen der sechsgliederigen 

 Kohlenstoffkette erfolge, wie ja auch sonst der leichte Zerfall der 

 stark mit Sauerstoff beladenen Zuckermoleküle, namentlich bei 

 Alkalieinwirkung, oft beobachtet sei. Es bliebe dahingestellt, ob 

 etwa die Bildung von Milchsäure oder von Aldehyd vorausgehe. Die 

 Bildung des Fruktosazius aus Glykosamin und aus Fruktose zeigt 

 nun aber, daß eine Spaltung der Kohlen Stoff kette keineswegs der 

 Synthese vorauszugehen braucht. Die Bildung aus Glykosamin er- 

 folgt vielmehr anscheinend nach der Gleichung 



2C 6 H 13 N0 5 + = C 12 H 20 N 2 O 8 -f3H 2 O 

 und läßt sich einfach in folgendem Sinne deuten: 



NH 2 N 



COH HC— C 4 H 9 4 HC^ X C— C 4 H 9 4 



I I — 



C 4 H 9 0— CH COH C 4 H 9 4 — C. CH 



x "NT 



NH 2 iN 



Die Bildung aus Fruktose kann durch die Gleichung 



2C 6 H 12 6 + 2NH 3 -hO = C 12 H 20 N 2 O 8 + 5H 2 O 



ausgedrückt werden. Auch sie ist einfacher durch Anlagerung 

 von Ammoniak an den Kohlenstoff des Carbonyls und nachträg- 

 liche Kondensation als durch vorgängigen Zerfall der Kohlenstoff- 

 kette zu erklären. 



Mit Rücksicht auf die wichtigen Dienste, die mir einige 

 Farbenreaktionen zum qualitativen Nachweise von Pyrazindicarbon- 

 säure und von Fruktosazin geleistet haben, sei darüber nachstehen- 

 des mitgeteilt. 



*) Journ. f. prakt. Chem. 54, 481 f. 



