18 Alfred Reh, Über die Polypeptidphöspiiorsäure des Caseins. 



kulargewickt noch viel höher veranschlagt werden, da das Lysin und 

 die Glutaminsäure in vergleichsweise zu großer Menge vertreten sind, 

 um bloß einem Molekül zu entsprechen. Dasselbe ergibt sich aus 

 dem Vergleich des Diaminostickstoffs mit dem Gesamtstickstoff. Die 

 gefundenen geringen Mengen Arginin und Histidin können, trotz- 

 dem sie dem Lysin gegenüber sehr zurücktreten, nicht einfach als 

 Beimengungen angesehen werden, da die Bestimmung des um- 

 kristallisierten Phosphorwolframats das Verhältnis C : N.= 1,8 : 1 

 ergeben hatte, im Lysin aber dieses Verhältnis = 3 : 1 ist, so 

 daß die Annahme einer erheblichen Beimengung von Arginin 

 (C : N = 1,5 : 1) oder Histidin (C : N ' = 2 : 1) oder von beiden 

 nicht zu umgehen ist. Dann aber ergibt sich für die einfachste 

 Annahme (1 Lysin -f- 1 Argin -\- 1 Histidin = 9 N), da die Menge 

 des Diaminostickstoffs zu nahe 20 Proz. gefunden wurde, eine 

 Miudestzahl von 45 N im Gesamtmolekül. 



Es bleiben zur Erklärung dieser quantitativen Verhältnisse 

 folgende Annahmen übrig: 1. Bei der Hydrolyse entstehen aus 

 einzelnen Aminosäuregruppen des Polypeptids mehr als eine 

 Aminosäure, so daß die Zahl der hydrolytischen Produkte größer 

 ist als die der zugrunde liegenden Gruppen — eine Annahme, 

 die allenfalls für Glutaminsäure und Prolin herangezogen werden 

 könnte, im übrigen aber nichts für sich hat. 2. Das Molekül der 

 Polypeptidphosphorsäure ist sehr groß, nicht viel kleiner und ein- 

 facher, als man es bisher für das Casein postuliert hat. 3. Es 

 liegt trotz der Konstanz der Zusammensetzung des Uranylnieder- 

 schlages darin nicht bloß eine Polypeptidphosphorsäure vor, son- 

 dern ein konstantes Gemenge von zwei oder mehr solchen Säuren, 

 die im Bau alle dem Schema Polypeptid — PO.(OH) 2 entsprechen. 



Welche von diesen Annahmen sich bei weiterer Untersuchung 

 als die zutreffende erweisen dürfte, kann vorläufig unerörtert 

 bleiben. Die Möglichkeit, auf dem eingeschlagenen Wege zu der 

 reinen Polypeptidphosphorsäure des Caseins, bzw. zu eiuem kon- 

 stanten Gemenge solcher Säuren zu gelangen, weist den Weg zu 

 weiterer erfolgreicher Untersuchung, und ich hoffe binnen kurzem 

 selbst über Versuche einerseits nach dieser Richtung, sodann aber 

 auch über die physiologische Verwertung der Polypeptidphosphor- 

 säure im Tierkörper berichten zu können. 



