Über die Polypeptidphosphorsäure (Paranucleinsäure) des Case'ins. 3 



Es gelang ihm, aus der Verdauungslösung des Casei'ns ein phos- 

 phorreiches Verdauungsprodukt, zunächst als Eisenverbindung, dann 

 in freiem Zustande zu isolieren und zur Analyse zu bringen. Nach 

 seiner Beobachtung bleibt eine aus dem Casei'n durch zwei- bis 

 dreitägige Verdauung erhaltene genau neutrale Lösung bei Zusatz 

 einer nicht zu konzentrierten Lösung von Eisenammoniakalaun un- 

 verändert oder zeigt nur eine geringe Trübung; erhitzt man aber 

 dann zum Sieden oder einige Zeit auf dem Wasserbade, so scheidet 

 sich ein phosphorhaltiger Eisenniederschlag aus. Bei Einhaltung 

 bestimmter Versuchsbedingungen gelang es, den organischen Phos- 

 phor bis auf bedeutungslose Reste auszufällen. 



Der abfiltrierte, ausgewaschene und getrocknete Eisennieder- 

 schlag, der allerdings nicht ganz von Schwefelsäure befreit werden 

 konnte, gab bei der Analyse folgende Werte: C 31,90 Proz., 

 H 4,43 Proz., N 9,72 Proz., P 2,55 Proz., Fe 21,87 Proz. 



Aus der Eisenverbindung isolierte dann Salkowski den phos- 

 phorhaltigen Komplex, die „Paranucleinsäure", in der Weise, daß 

 er den feuchten Eisenniederschlag mit Wasser in der Reibschale 

 zu einer ganz gleichmäßigen Suspension verrieb, bei Zimmertempe- 

 ratur mit Halbnormallauge bis zur vollständigen Lösung durch- 

 rührte, bis zur Umsetzung erhitzte und nun möglichst schnell in 

 einen Filtrierkolben, welcher etwa drei Viertel der zur Sättigung der 

 Natronlauge erforderlichen Quantität Essigsäure enthielt, filtrierte. 

 Das sauer reagierende Filtrat fällte er nunmehr mit Kupferacetat, 

 zersetzte mit Schwefelwasserstoff, dampfte das Filtrat ein und fällte 

 schließlich mit dem mehrfachen Volumen, absoluten Alkohols. 



Die erhaltene Paranucleinsäure zeigte, wie nach der oben er- 

 wähnten Beobachtung Alexanders zu erwarten war, Biuretreaktion 

 und war durch Ammonsulfat fällbar, wäre somit dem gewöhnlichen 

 Sprachgebrauch nach den Albumosen zuzuzählen. Da sie aber 

 keine Reaktion nach Adamkiewicz gab, ist anzunehmen, daß es 

 sich um ein bereits vom Casem weiter abstehendes Abbauprodukt 

 handelte. Die Zusammensetzung ergab sich nach dem Trocknen 

 bei 110 bis 115° im Mittel zu: C 42,73 Proz., H 7,03 Proz., 

 N 13,40 Proz., P 4,18 Proz. 



Der in der Verbindung enthaltene Phosphor konnte sehr leicht 

 abgespalten werden. Es genügte, die 1 proz. Lösung mit dem glei- 

 chen Volumen kalt gesättigten Barytwassers zum Sieden zu erhitzen, 

 um die Ausscheidung eines phosphorhaltigen Niederschlages zu er- 

 halten. Durch halbstündiges Erhitzen mit Natronlauge von 1,34 D. 

 auf dem Wasserbade wurde Orthophosphorsäure abgespalten. 



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