6. Über das Verhältnis von dysoxydableni Kohlenstoff 

 zu dysoxydablem Stickstoff bei verschiedener Ernährung. 



Von K. Spiro. 



(Aus dem physiologisch-chemischen Institut zu Straßburg.) 



Bei der außerordentlich komplexen Natur des Harns, dessen 

 einzelne Bestandteile wir nicht einmal vollständig kennen , sind wir, 

 wenn wir über seine biologische Bedeutung etwas aussagen wollen, auf 

 indirekte Methoden angewiesen. Der erste, der dies Ziel in systema- 

 tischen Untersuchungen verfolgte, war E. Pflüger, der durch seine 

 Schüler L. Bleibtreu, F. Meyer und ß. Schöndorff namentlich die 

 elementare Zusammensetzung des Harns , speziell auch das Verhalten 

 von Harnstoff zu Gesamtstickstoff:, bei gemischter und Fleischnahrung 

 feststellen ließ 1 ). Später hat dann M. Pf aundler auf F.Hof m eisters 

 Veranlassung 2 ) für das Studium der Verteilung des Stickstoffs im Harn 

 eine genaue und einfache Methodik ausgearbeitet, mit der er z. B. bei 

 Phosphorvergiftung ein Abweichen von der Norm konstatieren konnte. 



Zur Charakterisierung der Harnzusammensetzung kann man auch, 

 wie in der vorhergehenden Mitteilung 3 ) ausgeführt wurde, das Ver- 

 hältnis C:N im Harn verwenden. Stellen wir die bisher bei beiden 

 Methoden gefundenen Tatsachen für physiologische Verhältnisse zu- 

 sammen, so ergibt sich, daß der relative Harn stoffgeh alt (bezogen auf 

 Gesamt N) bei Eiweißnahrung am größten, bei Kohlehydratnahrung am 

 kleinsten ist, während umgekehrt das Verhältnis C:N bei Kohlehydrat- 

 nahrung am größten, bei Eiweißnahrung am kleinsten gefunden wird. 



Da nun das Verhältnis C:N in keinem anderen Bestandteile des 

 normalen Harns so niedrig ist wie im Harnstoff, konnte man zu der 

 Annahme neigen, daß der niedrige Wert C:N im Fleischharn nur 

 durch den hohen Harnstoffwert bedingt sei, daß also, abgesehen von 

 dem mit der Nahrung wechselnden Gehalt an diesem Körper, die Zu- 

 sammensetzung des Harns auch bei verschiedener Nahrung dieselbe 

 sei, was a priori, da wir es im Harn mit einem Exkret zu tun haben, 

 teleologisch nicht unwahrscheinlich war. 



Die in meiner letzten Arbeit gegebenen Zahlen erlauben darüber 

 ein Urteil, da in ihnen gleichzeitig außer dem Gesamt-N der Kohlen- 

 stoffgehalt (durch Elementaranalyse des nicht eingetrockneten Harns) 

 und der Harnstoffgehalt bestimmt wurden. Die Betrachtung der beiden 



Verhältnisse — - — — und — bei verschiedener Nahrung sprechen 



Gesamt-N N 6 * 



1 ) Eine Übersicht der Literatur siehe bei Schöndorff, Pflüg. Archiv 115. 



2 ) Zeitschr. f. physiol. Chemie 30. 



J ) Diese Beiträge 10, 277. Daselbst Hinweise auf die Literatur. 



