Zur Kenntnis der Eiweißpeptone. 243 



wurden auf dem Wasserbade (bei dem zweiten Versuche im Vakuum 

 bei 45°) auf etwa ein Zehntel des ursprünglichen Volumens ein- 

 geengt. Beim Erkalten fiel ein beträchtlicher körniger Nieder- 

 schlag aus, aus welchem Tyrosin in großer Menge dargestellt 

 werden konnte. Die von dem Niederschlag abgesaugte, dunkel 

 gefärbte Flüssigkeit wurde bei Zimmertemperatur mit Ammon* 

 sulfat in Substanz gesättigt, der aus ausgesalzenen Albumosen be- 

 stehende Niederschlag abfiltriert und scharf abgesaugt; das Filtrat 

 gab mit salzgesättigter Zinksulfatlösung gar keine, mit salzgesättigter 

 Kupfersulfatlösung eine ganz minimale Trübung; es wurde daher 

 unmittelbar mit ammonsulfatgesättigter Eisenammoniakalaunlösung 

 so lauge versetzt, als sich ein Niederschlag bildete. 



Das Filtrat von der Eisenammoniakalaunfällung wurde durch 

 Einleiten von Schwefelwasserstoff unter Zugabe von Ammoniak 

 von Eisen befreit, neuerdings mit Ammonsulfat gesättigt, mit 

 ammonsulfatgesättigter lOproz. Schwefelsäure schwach sauer ge- 

 macht und mit ebenso angesäuerter, nach Rapers 1 ) Vorschrift 

 bereiteter Lösung von Quecksilberjodidjodkalium vollständig aus- 

 gefällt. Dabei entstand eine starke, milchige Trübung; der zu- 

 nächst ausfallende Teil war ziemlich zähe, der übrige viel dünn- 

 flüssiger. Das Absetzen des Niederschlages bis zur vollständigen 

 Klärung der überstehenden Flüssigkeit nahm zweimal 24 Stunden 

 in Anspruch. Nach dieser Zeit lagerte die Hauptmasse des Nieder- 

 schlages als gelbe, dickflüssige Masse am Boden des Gefäßes, der 

 Rest haftete in Form von Tropfen am Glasstabe und an den 

 Seitenwänden. Die gesamte Ausbeute war im Vergleich mit der 

 bei Pepsinverdauung in der gleichen Fraktion zu erhaltenden außer- 

 ordentlich gering. 



Der gesamte Niederschlag wurde behufs Reinigung in lOproz- 

 Jodkaliumlösung gelöst. Im Gegensatze zu der gleichen Fraktion 

 der Pepsinverdauung, die darin total löslich zu sein pflegt, blieb ein 

 Teil in Form eines weißlichen, flockigen Niederschlages ungelöst 

 zurück. Dieser Teil wurde abgesaugt und weiter für sich be- 

 handelt. Aus der Jodkaliumlösung wurde nunmehr die Pepton- 

 verbindung durch Eintragen von feingepulvertem Ammonsulfat zur 

 Abscheidung gebracht. (Der Versuch, die Jodkaliumlösung mit 

 Ammonsulfat fraktioniert zu fällen, hatte keinen Erfolg.) Die aus- 

 geschiedene Verbindung wurde mit kleinen, wiederholt erneuerten 

 Portionen destillierten Wassers sehr anhaltend durchgeknetet.. 



') A. a. 0., S. 169. 



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