XXXII. 



Quantitative Untersuchungen über den Beststickstoff 



des Blutes. 



Von Dr. Hermann Hohlweg- (Gießen) und Dr. Hans Meyer (Basel). 



(Aus dem physiologisch-chemischen Institut zu Straßburg.) 



I. 



Das Problem des nicht koagulablen Anteiles der stickstoff- 

 haltigen Blutbestandteile, des sogenannten Reststickstoffs, ist 

 wiederholt Gegenstand der Forschung gewesen, da man von ihm 

 Aufklärung über sehr verschiedene Fragen des Eiweißstoffwechsels, 

 speziell über die Vorgänge der Eiweißresorption zu gewinnen hoffte. 

 In den meisten Fällen handelte es sich bei diesen Untersuchungen 

 um das Vorkommen ganz bestimmter Eiweißabbauprodukte im 

 Blutserum, wie der Albumosen, der Aminosäuren oder auch des 

 Harnstoffes. 



Die großen Schwierigkeiten, welche die Methodik dieser Unter- 

 suchungen bereitet, haben ihren Grund einmal in der Schwierigkeit 

 der quantitativen Trennung der koagulierbaren von den nicht koa- 

 gulierbaren stickstoffhaltigen Bestandteilen, andererseits darin, daß 

 die letzteren, da sie die Blutbahn nur auf dem Wege von Organ 

 zu Organ durcheilen, im Blute stets nur in verschwindender Menge 

 vorhanden sind. Hieraus sind auch zum Teil die stark auseinander- 

 gehenden Resultate der einzelnen Untersucher zu erklären, zumal 

 sich diese recht verschiedener und ungleichwertiger Methoden be- 

 dienten. So bemüht man sich, um nur ein Beispiel anzuführen, 

 seit Dezennien, die Form festzustellen, in der die im Darm resor- 

 bierten Eiweißstoffe dem Orte des Verbrauches zugeführt werden. 

 Man hat dabei an Aminosäuren, Peptone, Albumosen und synthe- 

 tisch gebildete koagulable Eiweißkörper gedacht, und die Meinungen 

 gehen zur Zeit weiter auseinander denn je. Während z. B. in 



