Quantitative Untersuchungen über den Reststickstoff des Blutes. 401 



Versuch IX. 

 Dogge, grau. Gewicht 28 kg 500 g. 



5. Juli. 10 Uhr vormittags 3 l / 2 Pfd. Pferdefleisch verfüttert. 5 Uhr 

 nachmittags 200 ccm Blut aus der rechten Femoralarterie entnommen. 

 Gesamtreststickstoff in 100 ccm Serum . . 0,079 g 



Tanninfällbarer Anteil 0,012 „ 



Tanninnichtfällbarer Anteil 0,012 „ 



Harnstoff 0,055 „ 



26. Juli. Gewicht 31kg 850 g. Nach 48stündigem Hunger von einem 

 in gleicher Weise wie bei Versuch VIII bereiteten Gemisch verfüttert 

 11 Uhr 45 Min. vormittags 



im Ganzen 40,8 g N 



davon 



tanninfällbar 23,3 „ „ 



tanninnichtfällbar 17,5 „ „ 



2 Uhr 25 Min. nachmittags aus einer Carotis entblutet. Magen- und 

 Dünndarminhalt analysiert. Wiedergefunden im Magendarminhalt 



im Ganzen 29,4 g N 



davon 



tanninfällbar 2,058 „ „ 



tanninnichtfällbar 27,342 „ „ 



Gesamtreststickstoff in 100 ccm Serum . . 0,069 g 



Tanninfällbarer Anteil 0,012 „ 



Tanninnichtfällbarer Anteil 0,006 „ 



Harnstoff 0,051 „ 



Es ergab sich also bei diesen Fütterungsversucheri keine 

 bemerkenswerte Erhöhung der Albumosenfraktion gegenüber den 

 Standardzahlen nach Fleischfütterung, so daß sich daraus ein ver- 

 mehrter Übertritt von unveränderten Deuteroalbumosen in das Blut 

 nicht entnehmen läßt. Um uns zu überzeugen, wieviel von dem 

 eingeführten Material zur Zeit der Blutentnahme resorbiert war, 

 analysierten wir in diesen Versuchen die noch im Magendarmkanal 

 befindliche Lösung und fanden in dem ersten Falle von 11,2 g 

 eingeführtem N 6,5 g wieder, im zweiten Falle von 40 g N wieder 

 29,4 g. Also war doch schon ein relativ großer Teil nach einer 

 Stunde zur Resorption gelaugt. 



Auffallend war, daß von dem tauninfällbaren Anteil des Nahrungs- 

 gemisches nur noch ganz gelinge Mengen im Magendarmkanal vor- 

 handen waren, während die Menge der durch Tannin nicht fällbaren 

 Körper größer war als überhaupt dem Tier zugeführt worden war. 

 Das deutet darauf hin, daß die von uns eingeführten Deutero- 

 albumosen ganz außerordentlich schnell und leicht von den Ver- 

 dauungssäften angegriffen und abgebaut werden. 



In ganz ähnlicher Weise dachten wir durch eine ganz abundante 

 Zufuhr von nicht mehr durch Tannin fällbaren Eiweißabbau- 



Beitr. z. ehem. Physiologie. XI. 26 



