11. Zur Frage der Schwefelwasserstoffbildung aus 

 Eiweiß und Schwefel. 



Von Dr. med. Herrn. Hildebrandt, 



Privatdozent a. d. Universität Halle a. S. 



(Aus dem Pharmakologischen Institut zu Halle a. S.) 



Von Rösing 1 ) war die Angabe gemacht worden, daß Anti- 

 septica, falls sie nicht das Eiweiß fällen, ohne Einwirkung auf die 

 Schwefelwasser stoff bildung aus Eiweiß und Schwefel sind. A. Heffter 2 ) 

 jedoch fand, daß die mittels Phenol aus Eiweiß erhaltenen Nieder- 

 schläge die H 2 S-bildende Fähigkeit nicht eingebüßt haben. 



Beim Tannothymal — einem Kondensationsprodukt aus Thymol, 

 Formaldehyd und Tannin — , welchem vermöge seiner Tanninkomponente 

 eiweißfällende und dementsprechend adstringierende Wirkungen zu- 

 kommen, vermißte ich gleichfalls die Eigenschaft, jenen Vorgang auf- 

 zuheben. Das Tannin, das ja in evidenter Weise Eiweiß fällt, störte 

 ebenfalls nicht die Fähigkeit des Eiweißes, den Schwefel zu reduzieren. 

 In einer Eiweißlösung, die einen Zusatz von 2 Proz. Tannin erhielt, 

 war sicher alles Eiweiß ausgefällt, da im klaren Filtrate keine Eiweiß- 

 reaktion, wohl aber noch Tanninreaktion mit Eisenchlorid erhalten 

 wurde, und dennoch blieb hier die Fähigkeit, mit Schwefel Schwefel- 

 wasserstoff zu bilden, unverändert. Es erinnert diese Tatsache an die 

 Beobachtung Heffters, wonach gekochtes oder mit Alkohol behandeltes 

 Eiweiß die reduzierende Fähigkeit auf Schwefel keineswegs eingebüßt 

 hat. Dagegen hatte schon Rösing gefunden, daß die reduzierende 

 Wirkung des Eierklars auf Schwefel durch kleine Mengen oxydierender 

 Agentien, Kaliumpermanganat, Jod, Ferricyankalium aufgehoben wird, 

 und Heffter fand das Gleiche für Ferrichlorid und Kupfersulfat. 



Wenn man zu einer verdünnten Eiweißlösung einen Zusatz von 

 0,06 Proz. Sublimat macht, so tritt eine nicht unbeträchtliche Aus- 

 scheidung von durch den Sublimat verändertem Eiweiß ein; ein Teil 

 aber bleibt in Lösung, da das klare Filtrat noch Eiweißreaktion zeigt, 

 ist jedoch durch die Gegenwart des zugesetzten Sublimats der Fähigkeit 

 beraubt worden, aus zugesetztem Schwefel Schwefelwasserstoff zu bilden. 



Bringt man das in Lösung befindliche Eiweiß durch Alkohol zur 

 Ausfällung, um es von freiem Sublimat zu befreien, trocknet es und 



*) Inaug.-Diss. Rostock 1891. 



2 ) Beiträge z. ehem. Physiol. u. Pathol. 5 (1904). 



