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Wolfgang Pauli und Hans Handovsky, 



Fig. 6. 









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Eiweiß 

























NaCl + 

 Serum 



NaQ 



kristalloideu Stoff darstellt. In den Tabellen ist der in dieser Art 

 berechnete Wert in der Reihe rj" angeführt. Mit Ausnahme der 

 einen Zahl für 2n'(NH 4 ) 2 S0 4 liegt das gefundene r\' stets unter- 

 halb des berechneten r)". Die Erniedrigung der Reibung von Ei- 

 weiß durch zugesetztes 

 Salz hält also bis in 

 hohe Konzentrationen 

 an, eine für die Theorie 

 der Erscheinung wich- 

 tige Feststellung. 



Von besonderem In- 

 teresse ist der Gang 

 der Viskositätsände- 

 rung beim Kaliumrho- 

 danid (Tab. X). Das- 

 selbe erhöht in niederen 

 Konzentrationen die 

 innere Reibung von 

 Wasser und demgemäß 

 ist der korrespondie- 

 rende Abschnitt der 

 Reibungskurve des 

 Salzeiweißes ähnlich 

 wie bei den Salzen in 

 Tabelle VIII und IX. 

 Bei höherem Gehalt an 

 KSCN" wird aber die 

 Reibung von Wasser 

 und entsprechend vom 

 Salzeiweiß zunehmend 

 erniedrigt. 

 Es müßte also die Kurve des Salzeiweißes, die anfangs durch 

 ein Minimum geht, umkehren und absinken, was auch wirklich der 

 Fall ist (Fig. 7). Die zugehörigen ^"-Werte sind hier natürlich 

 durch Subtraktion von 1 — 7} von der Viskositätskonstanten des 

 reinen Eiweißes gewonnen; sie liegen auch hier stets höher als 

 die tatsächlich gefundenen ^'-Werte. 



Durch die Feststellung, daß sämtliche untersuchten Salze die 

 innere Reibung von amphoterem Eiweiß erniedrigen, wird die aus 

 den Erscheinungen bei der Hitzekoagulation abgeleitete Annahme 

 der Bildung von Adsorptionsverbindungen zwischen Salz und 



