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Wolfgang Pauli und Hans Handovsky, 



1,1000 



1,0800 



1,0600 



1,0400 ■ 



1,0290 



1,0000 



Tabelle XIII. 

 Eiweiß C. 



c 



Rohrzucker 





S S' 



n 



r/ 



r," 



0,01 n 



0,04n 



0,1 n ...... 



0,3 n 



0,5 n 



1.000 00 



1.001 26* 



1,003 77* 



1,006 28 

 1,012 15 

 1,035 62 

 1,059 08 



1,002 84 



1.004 05 



1.005 26 

 1,00646 



1,008 88 

 1,014 74 

 1,038 17 

 1,061 60 



1,0000 

 1,0089 



1,0233 



1,0395 

 1,0882 

 1,3088 

 1,5626 



1,0684 

 1,0764 

 1,0830 

 1,0952 



1,1071 

 1,1048 

 1,3813 

 1,6421 



1,0773 



1,0917 



1,1079 

 1,1566 

 1,3772 

 1,6310 



Fig. 8. 













k 

























Eiweiß 

















b 





















0,03 n 



0,04 n 



Rohrz. 

 + Eiw. 



Traubz, 

 + Eiw, 





Rohrz. 



Traubz 



0,05 n 



In diesen Versuchen findet sich keine Erniedrigung der Vis- 

 kosität von Eiweiß durch den zugesetzten Zucker. Die Figur zeigt 

 ansteigende, fast parallele Geraden. Die Werte rj' uud rj" fallen 

 nahe zusammen. Weder beim Rohr-, noch beim Traubenzucker 

 findet sich im Gegensatz zu den Elektrolyten ein Anhaltspunkt für 

 die Bildung von Adsorptionsverbindungen mit reinem Eiweiß, eine 

 Feststellung, die auch in anderer Hinsicht für den Physiologen *) 

 von Interesse ist. 



') Vgl. L. Michaelis u. P. Rona, Biochem. Zeitschr. 7, 329 u. 8, 356. 



