452 Gr. Jochmann und G. Lockemann, 



so entstehen an der Stelle der Tröpfchen tiefe Dellen als Ausdruck 

 der eiweißlösenden Wirksamkeit des Fermentes. 



Fibrinflöckchen werden durch die Fermentlösung gut ver- 

 daut, ebenso erstarrte Gelatine, Eiweißscheibchen sowie die er- 

 starrten Sera der verschiedensten Tierarten (Rind, Hammel, Pferd, 

 Hund, Kaninchen, Meerschweinchen). 



Wir prüften die Fermentlösung weiterhin mit der für die 

 Untersuchung proteolytischer Kräfte schon länger bekannten Ca sein - 

 probe. Von dem getrockneten Enzym wurde 0,1g in 5 ccm 

 Wasser gelöst (= 2 Proz.) und mit 10 ccm gekochter Milch unter 

 Zusatz von 0,1 g Soda und einigen Tropfen Chloroform im ver- 

 schlossenen Reagenzrohr im Brütschrank bei 37° aufbewahrt. Ein 

 Kontrollrohr war in der entsprechenden Weise, nur statt mit der 

 Enzymlösung mit 5 ccm Wasser beschickt. Nach zweitägigem Stehen 

 wurden beide Proben mit Essigsäure angesäuert, wobei die mit 

 Enzym versetzte Lösung gleichmäßig trübe blieb, während die 

 andere sogleich Caseiu abschied. Nach dem Aufkochen und 

 Filtrieren wurde mit der Biuretreaktion geprüft. Dabei gab die 

 Enzymprobe stark purpur- violette Färbung, die Kontrollprobe färbte 

 sich nur schwach bläulich-violett. 



Die Fermentlösung verdaute also Casein bei alkali- 

 scher Reaktion gut. 



Von größter Wichtigkeit war uns der Ausfall einer weiteren 

 Verdauungsprobe, die wir mit Peptonlösung anstellten. Schumm 

 hatte diese Probe zur Prüfung des Trypsingehaltes von Pankreas- 

 säften empfohlen. 



Die für diese Probe verwandte Peptonlösung wurde auf folgende Weise 

 hergestellt: 25 g Witte- Pepton wurde in heißem Wasser gelöst, die Lösung 

 nach dem Abkühlen mit normaler Salzsäure bis zur neutralen Keaktion (auf 

 Lackmuspapier) versetzt (6 bis 7 ccm) und nach Hinzufügen von 1,5 g Soda 

 mit Wasser auf 100 ccm aufgefüllt und filtriert. 



Etwa 10 ccm dieser Lösung wurden mit einigen Cubikcenti- 

 metern der möglichst konzentrierten Enzymlösung vermischt, filtriert 

 und unter Zusatz einiger Tropfen Chloroform im geschlossenen 

 Glasgefäß bei 37° aufbewahrt. Die gleiche Menge Peptonlösung 

 ohne Enzymzusatz, nur mit etwas Chloroform versetzt, kam zur 

 Kontrolle in den Brütschrank. Nach mehrtägigem Stehen (fünf 

 bis sechs Tage) zeigten sich in der mit Ferment versetzten Lösung 

 kleine Knollen, welche sich unter dem Mikroskop als büschel- oder 

 kugelförmige Konglomerate nadeiförmiger Kristalle erwiesen, wie 

 sie für Ty rosin charakteristisch sind. 



