Beeinflussung und Natur des Labungsvorganges. 



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unabhängig von den Mengenverhältnissen von Milch und Lab. 

 Nach einer Verbesserung der Versuchsmethodik, die darin bestand, 

 daß wir nicht die ganze Probe, sondern nur ein bis zwei Tropfen 

 davon in vorgewärmten Gläsern bei kräftigem Schütteln im Wasser- 

 bade beobachteten, konnte die Erwärmungsdauer praktisch völlig 

 ausgeschaltet werden, und nun erwiesen sich, wie die wieder- 

 gegebenen Versuchsreihen (Prot. V, VI) zeigen, die äußerst kurzen 

 Koagulationszeiten mit überraschender Genauigkeit als von den- 

 selben Gesetzen abhängig, die auch für die Labungszeiten der 

 ganzen Proben in der Wärme hätten gelten müssen. Zeiten, die 

 kleiner als 2" sind, können begreiflicherweise nicht mehr exakt 

 beobachtet werden, so daß die Gültigkeit des Labzeitgesetzes für 

 etwas höhere Labgehalte nicht ohne weiteres (Prot. V, 4) zu er- 

 weisen ist. Doch gelingt es leicht, durch Milchverdünnung 

 (Prot. VI) auch bei hohen Labwerten zu Zahlen zu gelangen, die 

 das Gesetz L . T — const bestätigen. Gleichzeitig zeigt diese 

 Reihe die im ersten Teile der Arbeit festgestellte Abhängigkeit 

 der Zeiten vom Verdünnungszustand (wie aus der Vergleichung 

 der Kurven zu entnehmen ist). Weitere Versuche zeigten auch 

 die im vorhergehenden nachgewiesenen Beziehungen der Gerinnungs- 

 dauer von Chlorcalcium und Rhodankalium (Prot. VII). 



Protokoll V. 



Nr. 



Milch 



Lab 



Molke 



nach 1 stund. Stehen 



in der Kälte gerinnt 



1 Tropfen erwärmt 



in Sek. 



Konstanzzahl 

 TxL 



1 

 2 

 3 



4 



00 00 00 00 



© © © © 



0,1 

 0,2 

 0,5 

 1,0 



Ü 



ü 



O 



i— i 



16 



8 



3 



1—2 



1,6 



1,6 



1,5 



1—2 



Protokoll VI. 



Nr. 



Lab 



Molke 



nach 1 stund. Stehen in der 



Kälte gerinnt 1 Tropfen 

 erwärmt in Sek. für Milch 



Entsprechende Konstanz- 

 zahlen L x T 





0,6 



1,0 



2,0 



4,0 





1 



2 

 3 



0,5 

 1,0 

 2,0 



ad lOccm 



17 

 9 



4 



13 

 6 

 3 



9 

 4 

 2 



5 



2,5 

 1—2 



8,5 

 9 



8 



6,5 

 6 

 6 



4,5 



4 

 4 



2,5 



2,5 



2—4 



