Beeinflussung und Natur des Labungsvorganges. 25 



S. 499 mitgeteilten Versuchsgruppe, daß z. B. die Leistung von 

 10 g sekundärer Albumose in drei Stunden von der Pepsinmenge 

 1,618, in 12 Stunden von 0,4255 erbracht wurde, so daß sich die 

 Konstanzzahlen Pepsin . Zeit 4,854 und 5,106 ergeben (Fehler 

 = 4,93 Proz.); in der unmittelbar folgenden Kolonne werden die 

 Zahlen 4,746 und 5,041 (Fehler = 5 Proz.). 



Für die Funktion Arbeit zu Zeit stellen einerseits Schütz 

 und Hupppert, andererseits Sjöqvist verschiedene Abhängig- 

 keiten auf. Die ersteren finden eine quadratische Beziehung: a 2 /t 

 = const (a Leistung), die zusammen mit der viel erwähnten Regel 

 von Schütz-Borissow a 2 /F = const ohne weiteres die Gleichung 



a 2 

 - — =, = const und somit für gleiche Leistungen die Brücke sehe 



Regel t .F = const ergibt. Es ist ersichtlich , daß die letztere 

 Regel einfach durch die formale Gleichheit der beiden anderen 

 Gleichungen gegeben ist; dieselbe einfache Funktion der Arbeit, 

 nämlich ihr Quadrat, ist sowohl der Zeit- wie der Fermentmenge 

 direkt proportional. 



Die Schütz-Borissowsche Regel a 2 /F = const ist dem oben 

 für das Lab entwickelten Gesetze a/L = const analog und daher 

 nur mit diesem zu vergleichen. Daß beim Pepsin das Quadrat 

 der Arbeit der Fermentmenge proportional ist, haben F. Hof- 

 meister und J. Schütz aus einer Dissoziation dieses Fermentes 

 erklärt. Im übrigen besteht aber völlige Identität der beiden Ge- 

 setze. Auch beim Pepsin kommt in der Massengleichung die 

 noch vorhandene Masse nach dieser Fassung nicht vor. Durchaus 



analoge Gesetze - — » = const wurden von Volhard und dessen 

 ö t.F 



Schülern für die Wirkung des Steapsins aufgestellt und bestätigt. 



Sjöqvist hingegen geht von der Geschwindigkeitsgleichung 



da 



—— = const F (Eiweiß — a) aus, welche die normalen Verhält- 



nisse chemischer Massenwirkung einfach auf den Fermentvorgaug 



-i t i t T i t-i & 7 Eiweiß _ . 



übertragt, und kann deren Integral Jf = —-log — — durch 



ö ' ö t J Eiweiß — a 



seine Versuche bestätigen. Mit dieser Fassung wären die Schwierig- 

 keiten des Massengesetzes vermieden, ebenso wie auch die Not- 

 wendigkeit der Annahme einer Dissoziatiouswirkung bei dem einen 

 Ferment. Doch hält Sjöqvist selbst die Breite seiner Versuchs 

 anordnung nicht für genügend, um allgemeinere Schlußfolgerungen 

 auf jene Formeln zu stützen. Jedenfalls geht auch hier aus der 



