III. 



über den Abbau des Cholins im Tierkörper. 



Von Dr. Heinrich von Hoesslin. 



Aus dem physiologisch-chemischen Institut in Strasburg und der II. medizin. 



Klinik in München. 



1. Vorbemerkungen. 



In unserer Nahrung ist Lecithin in solcher Menge enthalten, 

 daß es bei Betrachtung der Stoffwechselvorgänge nicht ganz ver- 

 nachlässigt werden darf. Zumal mit Eigelb, Gehirn, Milch und 

 Fleisch werden größere Mengen davon eingeführt. Aber auch 

 durch die normale physiologische Abnutzung der lecithinreichen 

 Gewebselemente, z. B. der Blutscheiben, der Leukocyten, der Magen- 

 und Darmepithelien usf. muß im Organismus immer wieder eine 

 nicht unerhebliche Menge Lecithin frei werden. Wie der Organis- 

 mus darüber verfügt, ist durchaus unbekannt. 



Etwas besser sind wir über das Schicksal des Nahrungslecithins 

 unterrichtet. Nach den Untersuchungen von Stassano und Billon 1 ) 

 sowie von Slowtzoff 2 ) kommt innerlich eingeführtes Lecithin 

 sicher zum Teil unverändert zur Resorption. Andererseits liegen 

 Tatsachen dafür vor, daß ein erheblicher Teil des Nahrungslecithins 

 schon innerhalb des Darmes durch Fermente, vor allem durch 

 Steapsin in Cholin, Fettsäuren und Glyccrinphosphorsäure gespalten 

 wird [Bokay 3 ), Nesbitt 4 ), Kutscher und Lohmann 5 ), Paul 

 Mayer 6 )]. 



Über das Schicksal des dabei im Darm aus dem Lecithin 

 entstehenden Cholins liegen nur sehr spärliche Angaben vor. 

 Hasebroek 7 ) hat vor längerer Zeit gefunden, daß das Cholin 



1 ) Compt. rend. Soc. Biol. 55, 482. 



2 ) Diese Beiträge 7, 508. 



3 ) Zeitschr. f. physiol. Chemie 1, 157. 



4 ) Journal of exp. Medicine 4, 1. 



5 ) Zeitschr. f. physiol. Chemie 39, 159. 



6 ) Berliner klin. Wochenschrift 1905, Nr. 35. 



7 ) Zeitschr. f. physiol. Chemie 12, 148. 



