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Nach diesen Yorversuchen , welche zeigen, daß man bereits ohne 

 Säurezusatz geringe Ketonmengen aus nicht zu konzentrierten Trauben- 

 zuckerlösungen durch Erhitzen abspalten kann, größere nach Zusatz 

 von Schwefelsäure, ging ich dazu über, diese Vorgänge bei gleichzeitigem 

 Vorbandensein von Aceton zu prüfen. Zu meinen Versuchen diente 

 eine Acetonlösung, deren Gehalt an Aceton (Mittel aus drei Analysen) 

 0,075 Proz. (0,0038 g in 5 ccm) betrug. 



Es ergaben sich bei Zusatz von Traubenzuckerlösung noch wesent- 

 lichere Unterschiede , je nachdem ich nur bis etwa zur Hälfte oder bis 

 auf wenige Cubikcentimeter abdestillierte. Im ersteren Falle wurden 

 leidlich richtige Resultate erzielt, im letzteren weit höhere Zahlen, als 

 der verwendeten Acetonlösung entsprach. 



7. 5 ccm der Acetonlösung und 10 ccm 12 proz. Traubenzuckerlösung 

 (und etwa 150 Wasser) lieferten bei Destillation bis auf etwa die Hälfte 

 in zwei Analysen -4,1 mg jodoformbildender Substanz (statt 3,8 mg 

 Aceton). Ebenso wurde nach Zusatz von 2 ccm 50 proz. Schwefelsäure 

 zu dieser Älischung unter denselben Bedingungen 3,9 (statt 3,8) mg 

 Aceton erhalten. Ganz anders, wenn bis auf wenige Cubikcentimeter 

 eingedampft wurde. 



8. 5 ccm der Acetonlösung und 10 ccm 12 proz. Traubenzuckerlösung 

 wurden mit etwa 150 Wasser bis auf 7 ccm , im zweiten Falle bis auf 



1 2 ccm abdestilliert, im ersten Falle wurden 5,4, im anderen 6,7 mg 

 Aceton (statt 3,8 mg) gefunden. 



Dieselben Resultate fand ich nach Zusatz von Essigsäure. 



9. 5 ccm der Acetonlösung und 10 ccm 12 proz. Traubenzuckerlösung 

 und 2 ccm Eisessig liefern bei der Destillation bis auf 4 1 2 ccm 4,9 mg, 

 bei Destillation bis auf 1 ccm 7,3 (statt 3,8) mg Aceton. 



Aus der benutzten Zuckermenge konnten im Maximum — mit 

 oder ohne Zusatz von Essigsäure (Versuch 2) — 2,0 mg Aceton er- 

 wartet werden, so daß die erwartete Acetonausscheidung (inkl. der Bli- 

 tzten 3,8mg Aceton) 5,8mg betrug. Wie man sieht, wurde mit- 

 unter noch etwas mehr Aceton auf katalvt isclieni Wege abgespalten. 

 Auf die Erklärung di< »ses Vorganges komme ich später zu sprechen. 

 Audi hier bringt der Zusatz von Schwefelsäure größere Fehler mit sich. 



10. Aus 5 ccm der Acetonlösung , 10 ccm 12 proz. Traubenzucker- 

 lösung und 2 ccm 50 proz. Schwefelsäure entstehen bei Destillation l»is 

 auf 1 4,5 ccm 1.5,1 mg, bei Destillation bis auf den letzten Tropfen 



2 1.1 mg Aceton (st;itt 3,S mg). 



hi'' gehildete Aeetonnienge (ich bezeichne die Su in nie der gebildeten 

 Ketone der Einfachheit halber als Aceton, weil Bie als Aceton berechnet 

 wurde) übertrifft l><-i weitem die Summe des Acetons und der ans der 

 gleichen Menge Traubenzucker l><'i Schwefelsäurezusatz allein abspalt- 



d Ketone. Letztere hatten höchstens 8,7 mg jodoformbildende 

 Substanz (vgl. Versuch <ii geliefei I ; rechnen wir dazu dir 3,8 mg Aceton, 

 die der Zuckerlösung zugesetzt waren und mit (iberdestillierten, so 



durften höchstens L2,5mg erwartet werden; st;itt dessen winden lö.l 



bzw. 2 1.1 mg jodoformbildende Substanz gefunden. 



Die Erklärung «lies. El iltai i I nicht Leicht. Sicher spielen 

 hier katalytische Proze e 'ine Holle. Nur daß mehrere katalytische 



