Über kristallinische Chitosanverbindungen aus Sepienschulpen. 165 



Dem Chitosan sehr ähnliche Produkte haben E.Winter stein 1 ) 

 sowie E. Gilson 2 ) durch Kalischmelze aus gewissen Pilzen er- 

 halten und daraus auf die Gegenwart eines mit Chitin identischen 

 oder demselben doch sehr nahestehenden Körpers geschlossen. Die 

 von Gilson ausgeführten Analysen seines „Mykosins" (im Mittel 

 C 43,74 Proz., H 7,30 Proz., N 7,31 Proz.) stimmen annähernd mit 

 den Chitosanwerten überein. 



Gilson erwähnt, daß sein Mykosin eine kristallisierte, salzsaure 

 Verbindung liefert. Ebenso findet sich bei Hoppe-Seyler 3 ) fol- 

 gende kurze Bemerkung: „Das Umwandlungsprodukt des Chitins..., 

 dem ich den Namen Chitosan gegeben habe, zeigt insofern basische 

 Eigenschaften, als es sich mit Säuren leicht verbindet, beim Ver- 

 dunsten der wässerigen Lösung der salzsauren Verbindung diese 

 in quadratischen Kristallen liefert, die sich leicht in Wasser lösen; 

 diese Lösung wird vom Überschuß von Salzsäure gefällt." 



Offenbar ist aber Hoppe-Seyler später zur Annahme gelangt, 

 daß die Kristalle, die er seinerzeit in Händen gehabt hatte, nicht 

 salzsaures Chitosan, sondern nichts anderes als salzsaures Glykos- 

 amin gewesen seien. Wenigstens findet in der wenig später unter 

 Hoppe-Seyler s Leitung ausgeführten Untersuchung Arakis das 

 kristallisierte Chitosan-Chlorhydrat keine Erwähnung, und beziehen 

 sich die zahlreichen mitgeteilten Analysen ausschließlich auf amorphe 

 Produkte; ferner wird die vorerwähnte Beobachtung von Gilson in 

 folgender Weise kritisiert: „Das von Gilson beschriebene Ver- 

 halten der Mykosine gegen verschiedene Reagenzien stimmt so gut 

 mit den Reaktionen des Chitosans überein, daß das Mykosin als 

 identisch mit dem Chitosan angenommen werden darf; die be- 

 schriebene kristallisierte, salzsaure Verbindung ist aber wohl die 

 des Glykosamins und nicht des Chitosans." 



Soviel über die das Chitosan betreffenden Literaturangaben, 

 aus denen die Lückenhaftigkeit der Kenntnisse über diesen Gegen- 

 stand wohl zur Genüge hervorgeht. 



Alles, was über das Chitosau, und nahezu alles, was über das 

 Chitin bekannt ist, bezieht sich auf die Stützsubstanz des Arthro- 

 podenpanzers , während über das Chitin anderer Tierkreise nur 

 höchst spärliche Daten vorliegen. 



y ) E. Winterstein, Über die Spaltungsprodukte der Pilzcellulose. Ber. 

 der deutsch, ehem. Ges. 28, 167; vgl. auch ebenda, S. 1372. 



v ) E. Gilson, Das Chitin und die Membranen der Pilzzellen, ebenda 28, 

 8-1 ; ferner: Kecherches chimiques sur la membrane cellulairedes Champignons. 

 !-;> Cellule" 11, Fase. 1 (zitiert nach Araki). 



8 ) Hoppe-Seyler, 1. c, S. 3:52!). 



