166 Dr. Otto von Fürth und Dr. Michele Russo, 



Von den eingangs augedeuteten vergleicheud-physiologischeu 

 Gesichtspunkten aus haben wir nun das Chitin der Mollusken 

 zum Gegenstande unserer Untersuchungen gewählt. Dasselbe ist, 

 insoweit es den organischen Hauptbestandteil der Rückenschulpe 

 der Kephalopoden bildet, unschwer in ausreichenden Quantitäten 

 zugänglich und vermöge seiner eigentümlichen Beschaffenheit für 

 die Gewiunuug reinen Chitins besonders geeignet. 



Das Vorkommen einer chitinartigen Substanz in der Rücken- 

 schul pe der Kephalopoden wurde, wie es scheint, von Froriep 1 ) 

 entdeckt. Kruken berg 2 ) analysierte aus den Schulpen des Tinten- 

 tisches (Sepia) und des Kalmars (Loligo) dargestellte Präparate und 

 faud sie ähnlich zusammengesetzt (C 46,14 bis 46,57 Proz., II 6,31) 

 bis 6,53 Proz., N 6,81 bis 7,35 Proz.) wie das Arthropoden-Chitin. 

 Durch Säurespaltung erhielt er daraus etwa 85 Proz. Glykosamin. 

 Ambro nn 3 ) glaubte durch Extraktion mit Kupferoxydammoniak 

 Cellulose aus Sepienschulpen erhalten zu haben; diese bereits von 

 Krawkow 4 ) und Zander 5 ) bezweifelte Angabe wurde von 

 F. N. Schulz 6 ) widerlegt und auf eiue Verwechselung von Ei- 

 weißstoffen mit Cellulose zurückgeführt. 



Da die vorliegenden dürftigen Daten keinerlei Andeutung über 

 den schrittweisen Abbau des Molluskenchitins enthielten und nur 

 von einem solchen ein tieferer Einblick in die chemische Eigenart 

 dieser Substanz zu erwarten war, betrachteten wir es zunächst als 

 unsere Aufgabe, festzustellen, ob sich aus dem Chitin der Kepha- 

 lopodeuschulpe eine chitosanartige Substanz gewinnen lasse, und 

 ob demnach der schrittweise Abbau hier zu demselben Produkte 

 führe, wie bei dem Chitin des Arthropod enpanzers. 



2. Darstellungsverfahreii. 

 Ausgangsmaterial. Das Material für unsere Versuche 

 bildeten Sepienschulpen. Diese kommen vollkommen rein präpariert 



') Froriep, Bindesubstanz bei wirbellosen Tieren, Pflügers Arch. 

 f. PhyrioL .">. 820 (1872). 



I Krukenberg, Über das Gonchiolii] und das Vork< en vod 



Chitin bei Kephalopoden. Ber. d. deutsch. chem.Ges.18, 989 bis 998 11885). 

 Imbronn, Cellnlosereaktion bei Arthropoden und Mollusken. Mit- 

 teilungen der /.(Hilurriichen Station Neapel { .K 476 bis t78 (1890). 



I Krawkow, Über verschiedene Cbitine. Zeitsohr. f. BioL 29, N. F., 

 177 (1892). 



j Zander, Vergleichende und kritische Untersuchungen zun Ver- 

 ständnis der Jodreaktion dei Chitins. Pflügers Arch. f. Physiol. (>(>, ">4. r > (1897). 



> F. N. Schulz, Kommt in der Sepiaschulpe Cellulose vor? Zeitschr. 

 f. physiol. Chemie 29, 124 I L! 



