174 Dr. Otto von Fürth und Dr. Michele Russo, 



Beobachtung mit einem Saccharimeter von Schmidt & Hänsch 

 im 1 Dezimeter-Rohr bei 20° eine Linksdrehung von 0,17°, woraus 

 sich die spezifische Drehung ocb = — 17 ergibt. (Hoppe- Seyler 

 und Araki 1 ) hatten für das Chitosan des Hummerpanzers 

 « D = — 17,7 bis 17,9 gefunden.) 



Molekulargewicht. Die Feststellung einer Gefrierpunkts- 

 erniedrigung wurde durch die geringe Löslichkeit der Chitosan- 

 salze in kaltem Wasser unmöglich gemacht. Lösungen von 0,4 Proz. 

 und selbst von noch geringerem Gehalte an Chlorhydrat trübten 

 sich in der Nähe des Nullpunktes unter Abscheidung geformter 

 Partikelchen. 



Die Siedemethode ergab bei Eintragung von : 



0,70 g Chitosanchlorhydrat in 30 ccm Wasser eine Siedepunkterhöhung von 0,01 5° 

 1,33,, „ 30 „ „ „ „ „ 0,030° 



0,89,, „ 30 „ „ „ „ „ 0,013° 



Daß eine genauere Berechnung des Molekulargewichtes an- 

 gesichts derartiger, nahe an der Fehlergrenze der Methode stehender 

 Ausschläge ausgeschlossen erscheint, ist selbstverständlich. Nur 

 so viel ergibt sich ohne weiteres, daß die Formel von Araki, 

 welche dem Chitosan ein Molekulargewicht von 418 zuschreibt, 

 ihrer Größenordnung nach unmöglich richtig sein kann und 

 mindestens verdoppelt, wenn nicht vervielfacht werden muß. 

 Handelt es sich aber etwa (und mancherlei spricht zugunsten dieser 

 Annahme) beim Chitosan um eine hochmolekulare kolloide Sub- 

 stanz, so gilt das Bedenken, daß möglicherweise überhaupt keine 

 chtc Losung, sondern eine Suspension vorliege, und daß der 

 geringe Ausschlag des Thermometers gar nicht auf osmotische 

 Druckkräfte bezogen werden dürfe. 



4. Analytische Zusammensetzung. 



1. Kristallinisches Chitosanchlorhyd rat. (Darstellung s.o.) 

 Im Vakuum bei Zimmertemperatur etwa eine Woche lang getrocknet. 



0,l>n", - Sul>st;inz Lialieii : 



0,2207g CO„ entsprechend 33,34Proz. C. 

 0,0983 g 11,0, „ 6,09 „ II. 



0,2oj] g Substanz gaben : 



L0,6ccra N (20°, 7<;i mm), entsprechend 6,01 Proz. N. 

 0,196 Substanz gaben : 



0,0723g AgCJ (Caritiß), entsprechend !>,15 Proz. Cl. 



'» 1. 



