206 AYilhelm Löbisch, 



ist. Durch Anlagerung von 2 Mol. Nukleinsäure gelangt man 

 dann zu einem künstlichen Nuklein, dessen Molekulargröße von 

 mehr als 4000 den niedrigen Schwefelgehalt unter der Annahme, 

 daß die Albumose nur ein Schwefelatom im Molekül enthält, aus- 

 reichend erklärt. 



4. Denaturierte Eiweißkörper. Endlich habe ich eine 

 Versuchsreihe mit „denaturierten" Eiweißkörpern ausgeführt, um 

 festzustellen, durch welche Art von Eingriffen das Vermögen der 

 Proteinsubstanzen, Nukleinsäure zu binden, verloren geht. Es ergab 

 sich dabei folgendes: 



Eine Lösung von Eieralbumin, durch kurzdauerndes Erwärmen 

 mit Formaldehyd ungerinnbar gemacht (Aldehydeiweiß), erwies 

 sich durch Nukleinsäure noch fällbar. 



Ebensowenig büßen Eiweißkörper selbst durch sehr weitgehende 

 ( )\ydation ihre Fällbarkeit durch Nukleinsäure ein. Lösungen von 

 Peroxyprotsäure und Kyrop rot säure (durch weitgehende Oxy- 

 dation von Kasein mit Permanganat gewonnen), die mir von Herrn 

 Dr. v. Fürth 1 ) zur Verfügung gestellt worden waren, gaben, mit 

 Essigsäure angesäuert, auf Nukleinsäurezusatz reichliche Nieder- 

 schläge. 



Wurde dagegen eine Lösung von Leim oder Albumose A mit 

 etwas Kaliumnitrit und Essigsäure versetzt und aufgekocht, 

 wobei Desaniidoalbuniine 2 ) entstehen, so ging die Fällbarkeit 

 durch Nukleinsäure verloren. (Daß nicht die Gegenwart des Salzes 

 als solchen, sondern die Wirkung der naszierenden salpetrigen 

 Säure dieses Verhalten bedingt, geht aus dem Umstände hervor, 

 daß weiterer Zusatz der intakten Eiweißkörper zu der abgekühlten 

 Reaktionsflüssigkeit ohne weiteres die Fällung auftreten ließ.) 



Wurde die Leim- oder Albumoselösung mit dem gleichen 

 Volumen lOprozentiger Natronlauge eine Minute lang gekocht, 

 wobei reichlich Ammoniak entwich, und sodann mit Essigsäure 

 angesäuert, so war das Fällungsvermögen durch Nukleinsäure wv- 

 Loren gegangen. 



Das gleiche war der Fall, wenn die Leimlösung fünf Minuten 

 mit dem gleichen Volumen konzentrierter Salzsäure gekocht, 

 sodann mit Natronlauge neutralisiert, und mit Essigsäure wieder 

 angesäuert worden war. 



'; (). v. Fürth, Beitrage rar Kenntnis dea oxydativeo Abbaues der 

 Eiweißkörper. Diese Beitrage 6, 296 1 190 



- Levitei, QberDesamidoalbumine, Zeitschr f. physiol. Chemie 43, 

 2og (190 



