Über den postmortalen Glykogenschwund in den Muskeln usw. 213 



des Glykogens bewirke, wohl aber eine solche dann statthabe, 

 wenn Fäulnis eingetreten sei; noch nach 6 bis 24 Stunden konnte 

 er an Muskeln, bei denen der Eintritt der Fäulnis verhindert worden 

 war, keine Abnahme des Glykogen geh altes wahrnehmen. E. Külz 1 ) 

 konnte der Ansicht von Takäcz, daß das Glykogen in den Muskeln 

 nach dem Tode sich rasch vermindere und nach 30 Minuten sogar 

 schon gänzlich verschwunden sein solle, nicht beistimmen; ein Ver- 

 such — an Winterfröschen angestellt — ergab nach 24 Stunden 

 bloß eine Differenz von 0,0121 g im Glykogengehalt, ein anderer 

 — an einem mit Brot und Rohrzucker gefütterten Hunde vor- 

 genommen — eine solche von 0,0265 g (nach 30 Minuten), und 

 ein dritter, zu welchem eine trächtige Hündin das Muskelgewebe 

 lieferte, eine Differenz von 0,2242 g Glykogen in etwa 24 Stunden. 



2. Arbeitsplan und Methodik. 



Zunächst wurde festgestellt, daß der Muskel nicht nur das in 

 ihm enthaltene Glykogen post mortem verzuckert, sondern noch 

 außerdem erhebliche ihm zugesetzte Glykogenmengen hydrolytisch 

 zu spalten vermag. 



Um nun den Einfluß der sehr großen Schwankungen im 

 Glykogengehalt der Muskeln auszuschalten und einen wirklich 

 brauchbaren Maßstab für deren glykogenspaltendes Vermögen zu 

 gewinnen, ging ich bei der Mehrzahl meiner Versuche derart vor, 

 daß ich zu dem Muskelbrei von vornherein einen großen Über- 

 schuß von Glykogen hinzufügte und nun feststellte, wieviel davon 

 der Muskel in einer bekannten Zeit und bei einer bestimmten 

 Temperatur zu spalten vermag. Nur durch diesen Vorgang wurde 

 es möglich, die bei verschiedenen Versuchen erhaltenen Werte, 

 welche auf je 100 g Muskulatur und 1 Stunde Versuchsdauer um- 

 gerechnet wurden, miteinander vergleichbar zu machen. 



Trotzdem angesichts der wenige Stunden selten überschrei- 

 tenden Versuchsdauer (zumindest dort, wo bei Zimmertemperatur 

 gearbeitet wurde) eine Trübung der Versuchsergebuisse durch die 

 Wirkung von Mikroorganismen kaum zu befürchten war, habe ich 

 es niemals unterlassen , durch Zusatz von Toluol zur Suspension 

 der zerkleinerten Muskeln und ausgiebiges Schütteln diese Fehler- 

 quelle auszuschließen. 



Da aus zahlreichen Versuchen hervorgeht, wie verschieden der 

 Glykogengehalt derselben Muskelgruppen bei verschiedenen Tieren 



x ) E. Külz, Zum Verhalten des Glykogens in der Leber und den 

 Muskeln nach dem Tode. Pflügers Arch. 24 (1881). 



