284 Ernst Laqueur, Über das fettspaltende Ferment im Sekret usw. 





Magensaft 



ccm 



Art der Emulsion 

 ccm 



05 



r— 1 



— rt 

 o SP 



fi 3 



w 



ccm 



In ccm l 



/io n - Natronlauge 



g 





i*£ 





I 



II 



Summe der Fett- 

 säuren in 50 ccm 

 Ätherextrakt 



~ - — 



^ 3 oä 



Nr. 



1. Titration. 

 Durch Ferment 

 u. Magensäure 



abgespaltene 

 Fettsäuren 



2. Titration. 

 Durch 



Verseifung 

 abgespaltene 



Fettsäuren 



S§ M 

 00 . + 



N — . - 

 O 



6 

 d 



M 



Proz. 



o tJ g 



CS 5 « 



3 * 2 



N B.Ö3 



f 



Proz. 



1. 



2,0 Saft 



10 Eiemulsion 



mit Aq. dest. 



bereitet 



— 



5,05 



12,35 



17,4 



29,0 



1,2 



2. 



2,0 „ 



desgl. 



0,1 



5,15 



11.95 



17,1 



30,2 



) 



:■;. 



2,0 „ 



10 Eiemulsion 

 mit Toluol ge- 

 sättigt. Wasser 





2,74 



13,45 



16,19 



16,96 



0,23 



4. 



2,0 „ 



desgl. 



0,25 



2,9 



14,1 



17,0 



17,18 





5. 



0,0 „ 



10 Eiemulsion 

 mit Aq. dest. 



0,25 



0,85 



16,35 



17,2 



4,95 



— 







bereitet 

















Eine halbstündige Einwirkung bei 51° genügt bereits, um das Fer- 

 ment zu zerstören. Versuche, dies so behandelte Ferment durch Hunde- 

 galle zu reaktivieren, mißlangen. 



Zusammenfassend können wir sagen : 



Das von Volhard im Magen entdeckte, feinste Fettemulsionen 

 spaltende Ferment wird beim Hunde mit dem Magensaft sezerniert. 

 Seine Wirkung wird durch Galle kaum gesteigert. 



Literatur. 



! ) F. Volhard, a) Münch. med. Wochenschrift 1900, Nr. 5 u. (i. — 

 1>) Zeitschr. f. klin. Med. 42, Heft 5 u. 6 (1901). — c) Ebenda 4.'J. lieft 5 

 u. (1901). 



'-') W. N. Boldireff, ZentraJbl. f. Physich 18, Nr. 15 (1904). 



:) ) A. Fromme, Diese Beiträge 7, 51 (1905). — Ebenda 8. 50 u. S. 76 

 die übrige Literatur über die Lipase des Magens. 



• I.. Meyer, Münch. med. Wochenschrift 1900, Nr. 12, 8.577. 



