Über die „freie Salzsäure" des Magensaftes. 287 



er mit Vorliebe das Calciumoxalat; die von der zu messenden 

 Säure vermöge ihrer Avidität aufgelöste Menge Oxalsäuren Kalks 

 bestimmte er durch Titration der in Lösung befindlichen Oxal- 

 säure mittels Kaliumpermanganat. In meinen Versuchen über die 

 Avidität von Magensäften, die ich etwa eine halbe Stunde nach 

 dem Genuß des aus Tee mit geriebener, getrockneter Semmel be- 

 stehenden „Probefrühstücks" ausgehebert hatte, war sowohl die 

 Titration der Oxalsäure mit Permanganat wegen der organischen 

 Substanzen des Mageninhaltes unzulässig, als auch die Bestimmung 

 des in Lösung befindlichen Kalks wegen der in dem Probefrühstück 

 und dem verschluckten kalkhaltigen Speichel bereits eingeführten 

 Kalksalze. Ich benutzte deshalb die Barytsalze der Oxalsäure und 

 der Chromsäure als in Wasser unlösliche und von der Säure des 

 Magensaftes zu zersetzende Salze („Bodenkörper"). Beim Frei- 

 werden der Chromsäure aus ihren Salzen ist es sehr wahrscheinlich, 

 daß sich unmittelbar die Mono - Chromsäure (H 2 Cr0 4 ) in die Di- 

 chromsäure (H 2 Cr 2 7 ) umwandelt, worauf Ostwald 1 ) 1888 

 hinwies. 



Die Untersuchung der nach dem Probefrühstück ausgeheberten 

 und filtrierten Magensäfte gestaltete sich folgendermaßen: Zunächst 

 wurde in der herkömmlichen Weise die Acidität durch Tüpfeln auf 

 Kongopapier mit Vio n " Natronlauge titriert; entsprechend dem 

 hierdurch ermittelten Gehalt an „freier" Salzsäure wurde eine 0,1 

 normale Salzsäure entsprechend mit Wasser verdünnt und diese 

 Verdünnung zur Kontrolle ebenfalls gegen dieselbe y^n- Lauge 

 durch Tüpfeln mit Kongopapier titriert. Auf diese Bestimmung 

 der Acidität folgte die Vergleichung der „Avidität" der Magen- 

 saftsäure mit der zugehörigen, auf dieselbe Acidität gegen Kongo 

 verdünnten Salzsäure, indem zu beiden Flüssigkeiten als „Boden- 

 körper" die in reinem Wasser unlöslichen Salze Baryumchromat 

 oder in anderen Versuchen Baryumoxalat in einem hinreichenden 

 Überschuß zugesetzt wurden, so daß nach mindestens halbstündigem 

 Schütteln am Schüttelapparat noch reichlich ungelöstes Salz übrig 

 war. Alsdann wurden beide zu vergleichende Flüssigkeiten klar 

 filtriert und der in einem genau abgemessenen Volum (wenn möglich 

 50 ccm) aus dem unlöslichen Salze in Lösung übergeführte Baryt 

 als Sulfat bestimmt und prozentisch die Baryumsulfatmenge aus 

 jedem Magensaft mit derjenigen aus der zugehörigen Salzsäure 

 verglichen. 



*) Zeitschr. f. physikal. Chemie. 2, 78. 



