Über die „freie Salzsäure" des Magensaftes. 297 



Magensaft mit 0,022 n-HCl Kongoacidität. 



Me tische Röhrchen bei 35° C 



nach 4 Stunden nach 22 Stunden 



1. Normal ohne Zusatz . 



2. halb neutralisiert . . 



3. doppelt sauer .... 



20 Teilstriche 



20 bis 22 



115 Teilstriche 

 35 

 125 



Um in den drei Proben gleichen Fermentgehalt zu behalten, 

 wurden sie vor dem Einlegen der Mettschen Röhrchen von gleichem 

 Ausgangsvolum nach Vornahme der chemischen Prozeduren (Halb- 

 neutralisation und Doppeltsauermachen) auf das Doppelte des Aus- 

 gangsvolums aufgefüllt. Während die Steigerung der normalen 

 Acidität auf das Doppelte nur eine geringfügige Beschleunigung 

 hervorrief, setzte die Verminderung der normalen Acidität auf die 

 Hälfte die Verdauungsgeschwindigkeit auf nahezu den dritten Teil 

 herunter. 



Die beliebte symptomatische Behandlung von hyperaciden Zuständen 

 des Magens durch Einnehmen von doppeltkohlensaurem Natron erscheint 

 daher, sofern man nicht die Stillung von Magenschmerzen oder Hemmung 

 der Sekretion des Magensaftes dadurch bezweckt, im Lichte der obigen Ver- 

 suchsergebnisse nicht so rationell, weil dadurch gerade das Wertvollere, 

 nämlich die Menge der Magensaftsäure, vermindert wird, während es vor- 

 aussichtlich genügen würde, die Avidität der Säure auf ein niedrigeres 

 Niveau herabzusetzen, die Menge der Säure im Magensaft aber unvermindert 

 für solche physiologisch-chemische Leistungen wie Casernausfällung und 

 Pepsinverdauung zur Verfügung zu behalten. Bei der Abstumpfung der 

 Säure durch Natriumcarbonat würde dagegen die neben dem entstandenen 

 Kochsalz übrig gebliebene Säure, wenn auch ihre Menge vermindert ist, 

 dennoch die ursprüngliche Avidität besitzen. 



Zur Aviditätsherab&etzung der Salzsäure wählte ich Glykokoll 

 als die einfachste, den salzsäurebindenden Verdauungsprodukten 

 entsprechende Aminosäure. 



Zunächst untersuchte ich bei 18° C, wie das Auflösungsvermögen 

 für Ba-Chromat und -Oxalat bei reiner Salzsäure in der Verdünnung 

 von Vjo-normal durch den Gehalt von 1 / 4 , 2 / 4 , 3 / 4 und 4 / 4 Molekül 

 Glykokoll herabgesetzt wird. 



Der Vergleich der beiden Tabellen auf folgender Seite zeigt 

 di^ bemerkenswerte Tatsache, daß von beiden Bodenkörpern pro- 

 zenusch zu der von der reinen Salzsäure gelösten Baryummenge 

 die relative Verminderung durch die einzelnen Zusätze fast die 

 gleiche ist (Stäbe 4 von Tabelle 1 und 2). Betrachten wir 

 ferner die von den einzelnen wachsenden Zusätzen hervorgebrachte 

 Gewichtsprozentverminderung, so fällt zumal bei graphischer Dar- 

 stellung auf, daß sie eine fallende geometrische Reihe bilden. 



