Über die „freie Salzsäure" des Magensaftes. 299 



zur Erkennung eines der Exponentialfunktion gehorchenden Ein- 

 flusses die Berechnung von zwei Punkten x x und x 2 » Je stärker 

 der abschwächende Einfluß, um so tiefer läuft die Parallele für 

 Jga unterhalb der Abszisse. So verglich ich z. B. mit dem Gly- 

 kokoll dessen Methylsubstitutionsprodukte, um zu erfahren, ob, wie 

 bei den Fuchsinen die Methylsubstitution die Farbe oder Licht- 

 absorption verändert, der spezifische Abschwächungseffekt a auch 

 geändert würde. Als Mittel aus mehreren Versuchen (mit 2 / 4 und 

 4 / 4 Mol. Sarkosin und Betain auf 0,1 n-HCl sowohl mit BaCr0 4 

 als auch BaC 2 4 als Bodenkörper) fand ich, wenn a = 0,8 Gly- 

 kokoll angenommen wird, a Sarkosin = 0,82 und a Betain = 0,85. 

 Die Abschwächung der „Avidität" der Säure ist im Magensaft 

 von mehreren durch die Verdauung schon entstandenen Amino- 

 säuren verursacht. Da ein solches Gemenge von Substanzen wenig 

 einladend war, untersuchte ich den Einfluß der Temperatur auf das 

 Säurebindungsvermögen oder den Abschwächungseffekt nur beim 

 Glykokollzusatz von ^Molekül m it Baryumoxalat als Bodenkörper. 

 Die relative Löslichkeitszunahme war bei 28° C gegen 18° C etwas 

 geringer, als wenn kein Glykokoll zugesetzt war. Bei 18° C wurden 

 0,05676 g BaS0 4 , berechnet auf 20ccm 0,1 n-HCl + */ 4 Gly- 

 kokoll, erhalten, bei 28° C 0,065 56 g. Diese vom Glykokoll bedingte 

 Erschwerung der Auflösung des Baryumoxalats ergibt beim Ein- 

 setzen dieser Werte in die van't Hoff sehe Formel der Lösungs- 

 wärme q = 2513 statt 1972 oder anders ausgedrückt: die Wärme 

 der Umgebung wird bei Gegenwart von Glykokoll Aveniger gut 

 ausgenutzt als in gleich starker Salzsäure ohne Zusatz. 



Am meisten belehrend für das Verhalten der Aminosäuren 



gegenüber der Salzsäure war die Vergleichung der sechsten Stäbe 



in den Tabellen 1 und 2 der methodischen Abschwächungsver- 



x 2 



suche. Die Berechnung: der Aviditäteu aus führt nämlich 



& 1 — x 



zu dem unhaltbaren Resultat, daß dieselbe mit 1 / i bis 4 /4 Mol. Gly- 

 kokoll versetzte Salzsäure gegenüber dem Baryumchromat eine 

 andere Avidität aufwiese als gegen Baryumoxalat J ). Wohl aber 



l ) Ein ganz ähnliches Resultat wie bei diesen Versuchen mit steigendem 

 Glykokollgebalt beobachtete ich auch einmal bei einem Magensaft, dessen 

 Menge zu einem Vergleichsversuch mit beiden Bodenkörpern ausreichte; hier 

 betrug nahezu identisch beim Chromatversuch die aufgelöste Baryummenge 

 90,8 Proz. derjenigen der korrespondierenden Salzsäure, beim Oxalatversuch 

 91,8 Proz. Aus dem Chromatversuch berechnete sich die Avidität der Magen- 

 salzsäure zu 79,52 Proz., aus dem Oxalatversuch zu 74,14 Proz. 



