Über die „freie Salzsäure" des Magensaftes. 



301 



Glykokoll- s tandbei 

 Zusatz 



Molekül 



18° C 



Ohm 



Strom- 

 menge 



a aus 

 a x 



Wider- 

 stand bei 

 28° C 



Ohm 



Strom- 

 menge 



a aus 



a x 



0,1 n-HCl 







270 



100 



l U 



346 



78 



% 



440 



61,4 



3 / 4 



577 



46,8 



V« 



750 



36 



0,78 

 0,7833 

 0,7764 

 0,7746 



244 

 297 

 374 



487 

 625 



100 

 82,i 

 65,24 

 50,1 

 39,04 



0,821 

 0,8077 

 0,7942 

 0,7904 



Glykokollzusätze modifiziert die anfänglich vermutete Aviditäts- 

 abnahme der Säure des Magensaftes dahin, daß die einzelnen 

 Eiweißverdauungsprodukte ebenso wie das Glykokoll oder Betain 

 ein spezifisches Bindungsvermögen auf die freie Salzsäure ausüben 

 und dabei einen bestimmten Bruchteil derselben temporär in den 

 nicht ionisierten Zustand versetzen, aber ihn nicht dauernd inak- 

 tivieren, wie bei der partiellen Neutralisation mit einer richtigen 

 Base. Die frei oder dissoziiert gebliebenen Salzsäuremoleküle, die 

 wir mit dem Bruchwert a bezeichnen, werden beim Passieren einer 

 zweiten Lage HCl-bindender Moleküle abermals auf den gleichen 

 Bruchteil eingeschränkt, da statt 1 aber nur a in die Schicht 2 

 eintraten, kommen bloß a . a = a 2 heraus in eine eventuelle dritte, 

 nach deren Passieren nur noch a s übrig sind. 



Zerlegen wir uns allgemeiner die beliebige Konzentration 

 x Glykokoll in x Einheitsschichten, die hintereinander in der 

 Flüssigkeit aufgestellt sein sollen, bis die durchgekommenen II Cl- 

 Moleküle (p Prozent) auf den Bodenkörper treffen, so haben wir 

 die vollste Analogie mit der Absorption des Lichtes durch ver- 

 schieden konzentrierte Farbstofflösungen; das daraus in unser Auge 

 treffende Licht ist der Rest der dem gleichen Exponentialgesetz 

 der Absorption unterlegenen eintretenden Lichtmenge. Wüßten 

 wir nichts von den Ionen der Salzsäure als Ursache der elektrischen 

 Leitfähigkeit und der Zersetzung der Bodenkörper, so würden wir 

 Glykokoll usw. als ähnliche Absorbentien elektrischer und chemi- 

 scher Energie bezeichnen, wie es die Farbstoffe für das Licht sind, 

 wobei allerdings auffallend bliebe, daß diese Absorption im Gegen- 

 satz zu der des Lichtes so sehr von der Temperatur beeinflußt 

 werde. 



