XVI. 



Beobachtungen über Bildung von Säure und Alkali in 

 künstlichen Nährsubstraten von Schimmelpilzen. 



Von Eduard Kohn und Friedrich Czapek (Ref.). 



Bei dem weiten und allgemeinen Interesse, welches die vitale 

 Bildung von Säure und Alkali für den Biochemiker besitzt, mögen 

 in dieser Zeitschrift die nachfolgenden Ausführungen, die sich an 

 meine Untersuchungen über die Stickstoffgewinnung durch Schimmel- 

 pilze l ) anschließen, Raum und Beachtung finden. 



An verschiedenen Stellen der erwähnten Arbeit werden Er- 

 gebnisse angeführt, welche mit den Resultaten in Versuchen an- 

 derer Autoren im Widerspruch zu stehen scheinen. So wurde 

 gefunden, daß Aspergillus niger van Tiegh., der von mir unter- 

 suchte Schimmelpilz, auf einer Nährlösung, bestehend aus 100 cem 

 Wasser, o g Rohrzucker, lg Chlorammonium, 0,05 g MgS0 4 , 0,1g 

 KII 2 P<)„ 0,05 g KCl und 0,001g FeS0 4 nicht zu gedeihen vermag, 

 während seitens anderer Forscher in zahlreichen früheren Arbeiten 

 mit Chlorammonium bei Schimmelpilzen gute Nährerfolge erzielt 

 worden waren. In anderen Versuchsreihen stellte es sich heraus, 

 daß Aspergillus niger in einer Nährlösung, welche 1 Proz. Animo- 

 niuraaoetat als Stickstoff<|uelle führte, im übrigen aber die eben 

 erwähnte Zusammensetzung hatte, gleichfalls kein Wachstum auf- 

 wies, lud d<>eh hatte unter anderen .Moli seh") Aspergillus niger 

 Bowie Penicillium glaueum auf einer Nährlösung, welche essigsaures 

 Ammonium als einzige Stickstoff- und Kohlenstoffverbindung ent- 

 hielt, zu gutem Gedeihen gebracht. Außer diesen Fällen waren 

 ee noch einige andere, welche mich bewogen, ausführliche Nach- 

 forschungen über die Ursache solcher Differenzen anzustellen. 



', F. ' zapek, Diese Beiträge 1. 5 Ig 2, i i7; 3, 17(1902). 



i Sdolisoh, Sitzung ber. Wien. Akad., math.-nat. Kl. 103, Abt. h 

 662, Oktober 1894. 



