jen Petry. 



g -'.eichen Bedingung« ..;roz. HCL 40 Pro».) 



sfi _ Bsex Extrakt in der gleichen Zeit auf 



Huhne _ vöUkouiuien ohne Wirkung blieb. 



Dies spricht nicht für einen erheblichen Pepsin gehalt der 



- Dg: immerhin a imten Differenzen in der Spaltbarkeit 



Käset und des Ei eiß durch Pepsin bestehen, welche die 



inziehung dies--: Kontrolle illusorisch machen können. Eiue 



-eheidung in dieser Fr. _ ich mir von eben im Gange 



•-dlichen Vers ie mit sauren Lab) sungen in der Kälte. 



i für Pepsin ungünstigen Bedingungen, durchgeführt 



Es wir-i meine _ -ein. d nent auch im 



lex Majcn Schleimhaut aufzusuchen, um zu entscheiden. 



ob es nur ein Bestandteil der L .kte oder auch ein im 



Innern d-~ Ma jendarmkanals anzutreffendes Ferment 



_ 



Beantwortung beider oben genanntem Fragestell gen wird 

 rD. in wie weit diese neue Fercnentwirkung der Labextrakte 



_ B 



eine Beziehung zur Resorption der Milch besitzt. 



Zum S ss _ sich noch eine den Wirkungsbereich 



_ 



.reffende Frage auf: die bekannte Ungerinn- 

 der Frauenmilch ließ es wünsche:- erscheinen, fest- 



zustellen, ob auch das Frauenkasein der Wirkung des Fern 

 unterliegt wi< - Kuhkasein. 



- 



•h 18L Zu diesem Z wurde einer Amme frisch ent- 

 nommene Milch in zw deren eine mit demselben "\ ulum 

 - _ jetzt wurde. Be. >en worden mit Tuluol 

 3 S1 ' gehalteü. 



.ann wurde zur mit Lab behandel* gleiche Vulum 



- ing zu _ üe andere Probe wurde rasch mit 



•lum Lablosung und dem doppelten Volum Zinksulfat ver- 

 setzt. ■ nach - - nden filtriert. Dei 3 -gehalt der 

 ei der ■ herein -nen Prob- 

 llprobe _ - 



Ihfferei. -. '• vollkommen in 

 Ber» Fehlergrei ras in Er _ _ Lex langdauernden 

 virkuu. - - | um so deutlicher erkennen läßt, daß 

 dem Fern. Molkeneiweifl abzu- 

 spalten, umilch scheint somit für die in den 



. enthalten- ■:. Permente in keiuer 

 WV tat ang - zu sein. 



