Der zeitliche Ablauf der Eiweißzersetzung bei verschiedener Nahrung. 



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eine der Fettmenge kalorisch ungefähr entsprechende Menge Reis 

 zugeführt, im zweiten Versuche dagegen zur Erzielung eines mög- 

 lichst deutlichen Ausschlages eine etwas größere Menge. 



Versuch VIII. 500g Fleisch, 100g Reis. (Vgl. Fig. 8.) 





Harn 



Spez. 

 Gewicht 



Stickstoff 

 g 



P 



In Prozent der Tagesmenge 





Harn 



N 



P 2 5 



1 



94 



1,0382 



3,583 



0,144 



15,5 



15,5 



4,8 



2 



95 



? 



3,500 



0,384 



15,6 



15,2 



14,0 



3 



80 



1,0454 



3,572 



0,644 



13,2 



15,5 



21,7 



4 



81 



1,0442 



3,145 



0,452 



13,3 



13,7 



15,2 



5 



75 



1,0416 



2,603 



0,375 



12,3 



11,3 



12,6 



«! 



61 



1,0413 



2,224 



0,324 



10,03 



9,6 



10,7 



183 



— 



6,672 



0,972 



30,1 



28,8 



32,0 



Tages- 

 menge 



608 



— 



23,07 



2,971 



— 



— 



— . 



Der von Pawlow aufgefundenen Verschiedenheit der Drüsen- 

 sekretion nach Fütterung verschiedener Nahrung entspricht also 

 auch ein verschiedenes Endergebnis, gemessen in der Stickstoff- 

 ausscheidung im Harn. Es liegt also nahe, diese beiden Erschei- 

 nungen in direkte Beziehung zu einander zu bringen. Der Zusammen- 

 hang könnte so gedacht werden, daß bei geringerer Arbeitsleistung 

 der Verdauungsdrüsen längere Zeit vergeht, bis die betreffenden 

 Nahrungsstoffe resorbiert und abgebaut werden. Eine andere 

 Möglichkeit wird nahe gelegt durch die aus Pawlows Labora- 

 torium hervorgegangenen Arbeiten von Rjasantzeff l ) und von 



*) Jahresbericht für Tierchemie 2(>, 349 — 351. 



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