Der zeitliche Ablauf der Eiweißzersetzung bei verschiedener Nahrung. 421 



die Resorption trotz Unterbindung von zwei Ausführungsgängen 

 kaum geschädigt zeigte, findet sich auch nur eine gewisse Sprung- 

 haftigkeit der Ausscheidung, während sonst die Kurve in ihrem 

 Ablauf der gewöhnlichen Kurve nach Fleischfütterung entspricht. 



500g Fleisch. 



Versuch X. 

 Pankreasgänge unterbunden (unvollständig). 













In Prozent der Tages- 





Harn 



Spez 

 Gewicht 



Stickstoff 

 g 



P 2 5 

 g 



menge 





N 



P 2 5 



1 



35 



1,0330 



1,980 



0,231 



14,43 



12,5 



2 



34 



1,0316 



2,654 



0,320 



9,35 



17,3 



3 



65 



? 



3,117 



0,381 



22,72 



20,6 



4 



12 



1,0311 



1,508 



0,165 



10,99 



8,93 



5 



? 



1,0304 



2,033 



0,384 



14,82 



20,8 



M 



6 



1,0272 



0,809 



0,122 



5,90 



6,6 



18 



— 



2,426 



0,366 



17,69 



19,8 



Tages- 

 menge 



— 



— 



13,718 



1,847 



— 



— 



Versuch X. 500g Fleisch. (Vgl. Fig. 4.) 

 Pankreasgänge unterbunden. 





Harn 



Spez. 

 Gewicht 



Stickstoff 

 g 



P 2 5 

 g 



In Prozent der Tagesmenge 





Harn 



N 



Phosphor 



1 



43 



1,0534 



2,258 



0,295 



13,1 



16,5 



13,7 



2 



57 



1,0481 



2,885 



0,393 



17,3 



15,5 



18,3 



3 



60 



1,0452 



2,857 



0,420 



18,2 



17,8 



19,5 



4 



53 



? 



2,839 



0,848 



16,1 



17,9 



16,2 



5 



58 



1,0424 



2,447 



0,300 



17,6 



18,1 



14,0 



a i\ 



19,3 



1,0441 



0,879 



0,131 



5,9 



4,7 



6,1 



G \ 



58 



— 



2,637 



0,393 



17,6 



14,1 



18,3 



Tages- 



329 





15,953 



2,149 









_ 



menge 

















Dies Ergebnis der Versuche mit Unterbindung der Pankreas- 

 gänge und die Ähnlichkeit der hierbei gewonnenen Stickstoffkurve 

 mit der nach Eiereiweiß und nach Fett und Kohlehydraten beob- 

 achteten schien darauf hinzuweisen, daß die gemeinsame Ursache 

 dieser Erscheinungen in verzögerter Resorptionsgeschwindigkeit 

 gelegen sein könnte. Damit war die Möglichkeit gegeben, daß 

 die verzögerte Stickstoffausscheidung sich auch bei Verfolgung 

 in längeren 24 stündigen Perioden noch würde nachweisen lassen. 



