Vergleichende chemische Untersuchungen an den Muskeln usw. 463 



elektrischen Organen 2,25 Proz. (auf frisches Organ berechnet) 

 Eiweiß enthalten ist. 



Daraus kann man schließen, daß die elektrischen Organe im 

 Vergleich mit den Muskeln bedeutend eiweißärmer sind, was 

 übrigens mit ihrem Wassergehalt und dem Prozentsatz der wasser- 

 löslichen Bestandteile ihrer Trockensubstanz in Einklang steht. 



3. Gehalt an Alkalien (Kalium und Natrium). 



Die im folgenden mitgeteilten quantitativen Bestimmungen 

 der mineralischen Bestandteile der Muskeln und der elektrischen 

 Organe wurden ausschließlich im Hinblick auf die Verteilung der 

 Alkalien ausgeführt. Schon lange kennt man das eigentümliche 

 Verhalten der Wirbeltiermuskeln in dieser Hinsicht, die auffallend 

 reicher sind an Kaliumverbindungen als an Natriumverbindungen, 

 im Gegensatz zum Blutplasma und anderen Orgauen. Wie ver- 

 halten sich nun in dieser Hinsicht die den Muskeln verwandten 

 elektrischen Organe ? 



Zur Lösung dieser Frage wurden die folgenden Untersuchungen 

 ausgeführt. Die Bestimmungen geschahen ganz nach den Vor- 

 schriften von Katz und Hoppe-Seyler-Thierf eider, so daß ich 

 hier nichts Weiteres hinzuzufügen brauche. 



Alle Bestimmungen wurden an der Trockensubstanz angestellt, 

 und zwar zum Teil an der nach a) oder os), und zum Teil an der 

 nach b) oder ß) getrockneten Substanz. Die Veraschung erfolgte 

 stets in Platingefäßen. 



A. Muskeln. 



a) Nach a) getrocknete Muskelsubstanz. 



1,887 g Trockensubstanz (gleich 9,8 g frisches Fleisch) lieferten 0,082 g 

 Alkalichloride (NaCl + KCl), d. h. 



4,3 Proz. berechnet auf Trockensubstanz, 

 0,83 „ „ „ frisches Fleisch. 



b) Nach b) getrocknete Muskelsubstanz. 



1,060 g Trockensubstanz (gleich 4,8 g frisches Fleisch) lieferten 0,036 g 

 Alkalichloride (NaCl -f KCl) und 0,047g Kaliumplatinchlorid (K 2 PtCl 6 ). 

 Daraus berechnen sich: 



1. 3,4 Proz. Alkalichloride auf Trockensubstanz, 

 0,75 „ „ „ frisches Fleisch. 



2. KCl = 0,014 g, K = 0,007 g, 

 NaCl = 0,022g, folglich Na = 0,008g, 



d. h. in Prozenten auf frisches Fleisch 



K = 0,146 und Na = 0,166 (?) . 



