Vergleichende ehemische Untersuchungen an den Muskeln usw. 465 



4. Gehalt an Glykogen. 



• Die Frage, ob die elektrischen Orgaue ebenfalls wie die 

 Muskeln Glykogen enthalten, bietet ein besonderes Interesse; des- 

 wegen stellte ich die folgeuden qualitativen Bestimmungen an. 

 Nach deren Ausführung fand ich in der Literatur, daß sich schon 

 Marcuse die Lösung dieser Frage vorgenommen hatte: er kam 

 aber zu anderen Resultaten als ich, denn er behauptete, die Gegen- 

 wart von Glykogen nicht nachgewiesen zu haben. „Das mit 

 Alkohol", schreibt er, „extrahierte Organ wird auf dem Wasser- 

 bade vom Alkohol befreit und in Kalilauge gelöst. Diese Lösung 

 wird mit Salzsäure und Jodkaliumquecksilber gefällt, der Nieder- 

 schlag filtriert, das Filtrat ist wasserklar und gibt mit Alkohol 

 keine Fällung, enthält also kein Glykogen oder ein diesem 

 ähnliches Kohlehydrat." Diese Methode, wie man später nach- 

 gewiesen hat, ist aber nicht besonders geeignet, um kleine Mengen 

 Glykogen nachzuweisen, die, w T ie hier der Fall ist, durch die 

 Manipulation leicht zerstört werden. 



Meine Untersuchungen wurden ausschließlich und ganz genau 

 nach der neuesten Methode von Pflüg er 1 ) ausgeführt. 



Es wurden immer 100 g ganz frischer noch lebender Muskeln bzw. 

 ganz frischer noch lebender elektrischer Organe aus derselben Torpedo 

 ocellata mit 100 ccm 60proz. Kalilauge gekocht usw. Nach Alkoholzusatz 

 erhielt man ausnahmslos — sowohl an den Muskeln, wie an den elektrischen 

 Organen — einen reichlichen (besonders an den Muskeln) weißen staubigen 

 Niederschlag , dessen wässerige Lösung ganz wie eine schwache Glykogen- 

 lösung (opaleszierend) aussah. Nach Inversion durch Salzsäure wurde die 

 Flüssigkeit auf 50 ccm eingeengt und der Glykogengehalt sowohl mit dem 

 Polarimeter als auch durch Titrierung nach Fehling bestimmt. 



Die Tiere befanden sich im Huugerzustande. Eine erste 

 Probe — die hier nicht angegeben wird — wurde zur qualitativen 

 Analyse angestellt, sie fiel sowohl für die Muskeln wie für die 

 elektrischen Organe positiv aus. Diese Untersuchungen wurden 

 im Dezember 1905 und Januar 1906 ausgeführt. 



A. Muskeln. 



a) 100g lebender Muskeln aus zwei mittelgroßen Torpedo ocellata. 



Der Glykosegehalt, am Polarimeter bestimmt, beträgt 0,20 Proz., daraus 

 berechnet man einen Glykogengehalt von 0,18 Proz. 



Durch Titration nach Fehling ergibt sich der Glykosegehalt zu 

 0,16 Proz., was einem Glykogengehalt von 0,14 Proz. entspricht. 



l ) Pflüger, Richets Dictionnaire, p. 295, t. VII, 1905; sowie 

 Pflügers Arch. 103, 1904. 



Beitr. /.. ehem. Physiologie. VIII. 3Q 



