466 S. Baglioni, 



b) 100g lebender Muskeln aus zwei Torpedo ocellata. 



Am Polarimeter wurden 0,108 Proz. Glykose gefunden, entsprechend 

 0,10 Proz. Glykogen. • 



Die Titration nach Fehling ergibt 0,155 Proz. Glykose, entsprechend 

 0,143 Proz. Glykogen. 



B. Elektrische Orgarie. 



a) 100g elektrischer Organe derselben zwei Torpedo ocellata, denen 

 die Muskeln zur Bestimmung a) entnommen worden waren. 



Polarimetrisch wurden 0,16 Proz. Glykose gefunden, entsprechend einem 

 Glykogengehalt von 0,14 Proz.; titrimetrisch 0,10 Proz. Glykose, entsprechend 

 0.09 Proz. Glykogen. 



b) 100g elektrischer Organe derselben zwei Torpedo ocellata, von 

 denen die Muskeln b) stammen. 



Am Polarimeter wurden 0,104 Proz. Glykose gefunden, entsprechend 

 0,095 Proz. Glykogen. 



Die Titration nach Fehling ergibt 0,091 Proz. Glykose, entsprechend 

 0,084 Proz. Glykogen. 



Bei den geringen Glykosemengen verdient selbstverständlich die 

 chemische quantitative Methode (Fehling) mehr Vertrauen als die physi- 

 kalische (Polarimeter). 



Wir können also schließen, 1. daß die elektrischen Organe 

 ebenso wie die Muskeln Glykogen enthalten, und 2. daß die in 

 den elektrischen Organen enthaltene Glykogenmeuge (etwa 0,09 Proz.) 

 nicht allzu sehr hinter dem Glykogengehalt des Muskels (etwa 

 0,14 Proz.) zurückbleibt. 



5. Einiges über die Eiweißkörper und die sonstigen Bestand- 

 teile des Muskelsaftes und des Saftes der elektrischen Organe. 



Die im folgenden mitgeteilten Untersuchungen über die Eiweiß- 

 körper der Muskeln und der elektrischen Organe betreffen nur 

 einen geringen Bruchteil der chemischen Untersuchungen, die man 

 in dieser Richtung ausführen könnte. Es war aber nicht meine 

 Absicht, diese normalen Bestandteile — die ja das Hauptinteresse 

 der Physiologen verdienen — genauer zu studieren, zumal da 

 wir in diesem Gebiete der Chemie noch ganz im Dunkel sind. 



Die Untersuchungen wurden am ausgepreßten Saft von frischen 

 Muskeln und elektrischen Organen angestellt. Unter Anwendung 

 einer sehr kräftigen Handfleischpresse (von Dr. Klein, „Alexander- 

 werk") wurden Bowohl fein zerschnittene, noch lebende, sorgfältig 

 von Blut befreite Muskeln von Torpedo, wie ihre elektrischen 

 Organe unter denselben Bedingungen ohne jeglichen Zusatz aus- 

 gepreßt. 





