Zur Theorie der Säurebildung in der Magenschleimhaut. 59 



Über die von mir angewandte Methode sei kurz folgendes 

 berichtet : 



Die Chlorentziehung wurde in der von J. Porster*) angegebenen 

 Weise durch Fütterung der Hunde mit ausgekochtem Fleisch und 

 destilliertem Wasser bewerkstelligt. Manche Tiere bekamen eine Zulage 

 von Speck. Zuweilen wurde ihnen zur Anregung des Appetits Fleisch- 

 brühedestillat gereicht. 



Die fortschreitende Chlorverarmung wurde durch Kochsalzbe- 

 stimmungen im Harn kontrolliert, die nach S alko ws k i-Mohr mit je 

 10 bis 20 ccm Harn ausgeführt wurden. Der bei den einzelnen Tieren 

 erzielbare Kochsalzminimalgehalt des Harns schwankt, wie die anzu- 

 führenden Tabellen zeigen, zwischen 5 bis 14 cg pro Tag. Der Zeitpunkt, 

 in der dieser Tiefstand erreicht wird, ist nicht bei allen Tieren gleich ; es 

 verstrichen bis dahin 10 bis 23 Tage. 



In diesem Zustande von Chlor Verarmung wurden nun den 

 Tieren verschieden große Mengen von Neutralsalzen teils per os, 

 teils, um die Magenschleimhaut zu umgehen, auf anderen Wegen, 

 subkutan, intravenös, auch per rectum und durch direkte 

 Injektion ins Duodenum beigebracht und der Einfluß dieser Maß- 

 nahmen auf die Reaktion des Harnes untersucht. Diese wurde 

 durch direkte Titration von je 10 ccm mit Wasser auf 100 ccm ver- 

 dünnten Harns mittels des Försterschen**) Indikators (Lackmoid- 

 Malachitgrün) bestimmt. Der Farbenumschlag erfolgte präzis von 

 blaugrün in gelbrot. 



Die Verwendung des Försterschen Indikators empfiehlt sich 

 wegen seiner relativ geringen Empfindlichkeit gegen schwache Säuren, 

 bzw. saure Salze. Er zeigte bei normalem Harn, der gegen Lackmus 

 sauer reagierte, alkalische Reaktion an, sodaß in unserem Fall alle Harne 

 vor und nach Salzzufuhr mit Hilfe desselben Indikators titriert werden 

 konnten. Da ferner die alkalische Reaktion der Salzharne, wie schon 

 Falck gefunden hatte, von Alkalikarbonat bedingt ist, war die Ver- 

 wendung eines gegen Kohlensäure recht unempfindlichen Indikators 

 erwünscht, zumal da ein Austitrieren in der Hitze unter Austreiben der 

 Kohlensäure sich beim Harn wegen der Zersetzlichkeit des Harnstoffs 

 nicht empfiehlt. Soweit die Verwendung dieses Indikators einen Fehler 

 veranlaßt, liegt er nach der Seite zu niedrig gefundener Alkaleszenz- 

 zahlen, sodaß die gefundenen hohen Werte um so beweisender erscheinen. 



In den Tabellen sind die Titrationsergebnisse auf absolute und 

 prozentische Werte des n /io - Säureverbrauchs für die 24 stündige Harn- 

 menge umgerechnet (Gesamtalkaleszenz). 



Versuch 6. Hund A. Kochsalz per os. 



Fütterung mit 500 g frischem Pferdefleisch, das mit Wasser bis zum 

 Verschwinden der Chlorreaktion ausgekocht war. Gewicht des Fleisches 

 nach dem Kochen etwa 300 g. 



*) J. Forster, Versuch über die Bedeutung der Aschebestandteile in 

 der Nahrung. Zeitschr. f. Biologie 9, 297 (1873). 



**) Vgl. Salaskin, Zeitschr. f. physiol. Chemie 25, 135 (1898). 



