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zuerst entleerten Anteile sind braun gefärbt und fester, die 

 späteren farblos und weicher, fast rahmartig. Nach den Ver- 

 suchen, welche de Jonge*) im Laboratorium Hoppe-Seylers 

 ausgeführt hat, beträgt die Menge Sekret, die man bei einer Gans 

 gewinnt, etwa 2,4 g. Es enthält nach de Jonge als sicher 

 nachgewiesene Bestandteile: „Kasein, Albumin, einen phosphor- 

 haltigen, in Wasser, Alkohol und Äther unlöslichen Körper 

 (Nuklein), einen phosphorhaltigen, in Äther löslichen, verseifbaren 

 Körper (Lecithin), Fette mit niederen und höheren fetten Säuren, 

 einen näher zu untersuchenden, nicht verseifbaren Körper, von 

 anorganischen Substanzen Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium 

 und Chlor; als wahrscheinliche Bestandteile : freie Fettsäuren, 

 sowie Spuren von Natrium- und Kaliumseifen." Von besonderem 

 Interesse ist die Angabe de Jonges, daß der unverseifbare 

 Körper Cetylalkohol ist. 



Das Mengenverhältnis der einzelnen Bestandteile ergibt sich 



aus der folgenden Analyse de Jonges. Das Sekret enthält 

 in 1000 Teilen bei 



Gänsen wilden Enten 



feste Bestandteile . . . 391,93 415,34 



Wasser 608,07 584,66 



Eiweißstoffe und Nuklein 179,66 127,63 

 in absolutem Äther lös- 

 liche Bestandteile . . 186,77 247,08 

 Alkoholextrakt .... 10,90 18,31 

 Wasserextrakt .... 7,53 11,31 



j löslich 3,71 | löslich 9,35 



Ascne ;> 07 1 unlöslich 3,36 n ' 01 Unlöslich 1,6fr 



im Ätherextrakt waren 



Cetylalkohol 74,23 104,02 



Ölsäure 56,48 — 



niedere Fettsäuren . . 3,73 14,84 (!) 



Lecithin 2,33 



Hieraus läßt sich berechnen, daß 40 bzw. 41 Proz. vom Ather- 

 extrakt des Bürzeldrüsensekrets auf Cetylalkohol kommen. 



Nähme man mit de Jonge an, daß dieser esterartig an Fett- 

 säuren gebunden ist, so könnten an echtem Fett nur 10 bis 13 Proz. 

 im Bürzeldrüsensekret enthalten sein. Das Sekret der Bürzel- 

 drüse wäre also in seinen Hauptbestandteilen, den in Äther lös- 

 lichen, kein Fett. Die Bürzeldrüsen enthielten vielmehr ganz be- 

 stimmte, für sie charakteristische Substanzen. Ihr Sekret ließe 



*) David de Jonge, Über das Sekret der Talgdrüsen der Vögel 

 und sein Verhältnis zu den fetthaltigen Hautsekreten der Säugetiere, insbe- 

 sondere der Milch. Berlin 1879. 



