Über die Wirkung des Schwefels auf Eiweißkörper. 225 



werden Proben herausgenommen, filtriert und Filtrat und Rückstand ge- 

 trennt mit Schwefel versetzt. Die H 2 S-Reaktion trat ein: 





im Rückstand 



im Filtrat 



nach 5 Stunden 



mäßig 



mäßig 



nach 1 Tag 



» 



nicht 



nach 2 Tagen 



stark 



sehr stark 



nach 3 Tagen 



schwach 



mäßig 



nach 5 Tagen 



nicht 



nicht 



Wir sehen also, daß, nachdem die Reaktion innerhalb der 

 ersten 48 Stunden an Intensität zugenommen hatte, sie nach 

 3 Tagen bereits abgeschwächt und nach 5 Tagen gar nicht mehr 

 auftrat. Entweder ist in dieser Zeit der die H 2 S-Entwicklung be- 

 dingende Prozeß bereits abgelaufen oder die wirksame Substanz 

 ist dann bereits zerstört oder unwirksam. 



Aus diesem Versuche ist ferner ersichtlich, daß die auf den 

 Schwefel wirkende Substanz teilweise in Lösung geht. Es gelingt 

 indessen weder durch Wasser noch durch Salzlösungen, sie völlig zu 

 extrahieren. Wir haben eine größere Anzahl von H 2 S-Bestimmungen 

 in Leberextrakten, die mit verschieden langer Extraktionsdauer bei 

 verschiedenen Temperaturen hergestellt waren, ausgeführt. Auf 

 ihre Anführung kann verzichtet werden, da die gefundenen Werte 

 ziemliche Unterschiede zeigen. Es sei nur erwähnt, daß wir aus 

 2 Extrakten, die durch ein- und vierstündige Maceration aus 

 100 g Leber gewonnen worden waren, während einstündigen 

 Durchleitens 0,36 und 0,38 mg H 2 S erhalten haben, während 100 g 

 Lebersubstanz unter gleichen Bedingungen, wie oben erwähnt, 

 im Mittel 0,57 mg lieferten. 



Die weitere Erforschung und Erklärung dieses Vorganges ist 

 bei dem kompliziert zusammengesetzten Lebergewebe wesentlich 

 schwerer als bei dem Eierklar, besonders nachdem Magnus- 

 Levy 10 ) gezeigt hat, daß bei der Autolyse der Leber kräftige 

 Reduktionen verlaufen, wobei Wasserstoff und sogar Schwefel- 

 wasserstoff entstehen. Freilich ist die Menge des letzteren so 

 gering, daß sie sich der Geruchswahrnehmung und der quantitativen 

 Bestimmung entzieht, und wir können aus nachher zu besprechenden 

 Gründen annehmen, daß dieser H 2 S bei unseren Untersuchungen 

 keinen erheblichen Fehler verursacht hat. Die Bildung von 

 Wasserstoff, wenn auch zunächst nur bei der aseptischen Autolyse 

 erwiesen, würde die reichliche Entstehung von H 2 S in unseren 

 Versuchen vollauf erklären, denn wie von Cossa 11 ) und später 



Beitr. z. ehem. Physiologie. V. 15 



