Über Lösung und Quelluug von Kolloiden. 

 Tabelle V. 



279 



Quellung 



in 

 16 ccm 



A. 



Ge- 

 wicht 

 der 

 Leim- 

 schei- 

 ben 



B. 



Leim- 

 gehalt 



C. 



m 

 W) 



1). 



Gesamt- 

 menge der 

 imbibierten 

 Flüssigkeit 



E. 



Davon 



ur- 

 sprüng- 

 lich 

 vor- 

 handen 



er 



F. 



"Wasser 



neu 

 aufge- 

 nom- 

 men 



G. 



H. 



Glykose 

 aufge- 

 nom- 

 men 



I. 



Kon- 

 zentra- 

 tion 

 der im- 

 bibier- 

 ten 

 Lösung 

 in Proz. 



K. 



Mittl. 



Kon- 

 zentra- 

 tion der 

 neu auf- 

 genom- 

 menen 

 Lösung 

 in Proz. 



I. 

 Wasser 



1,2895 



0,1901 



a 



TS 

 Ü 



CG 

 



1,6601 



1,0994 



+ 

 0,5607 



2,9 



— 





— 



II. 



0,8 proz. 



Glykose- 



lösung 



1,2493 



0,1842 



1,5925 



1,0651 



+ 

 0,5176 



2,8 



0,0098 



0,61 



1,9 



III. 



l% 6 proz. 



Glykose- 



lösung 



1,3308 



0,1962 



1,6779 



1,1346 



+ 

 0,5288 



2,7 



0,0145 



0,86 



2,7 



IV. 



3V 8 proz. 



Glykose- 



lösung 



1,0061 



0,1483 



1,4198 



0,8578 



0,5065 



3,4 



0,0555 



3,91 



10,9 



V. 



6V4 proz. 



Glykose- 



lösung 



1,3236 



0,1951 



1,6552 



1,1285 



+ 

 0,4348 



2,2 



0,0919 



5,55 



21,1 



VI. 



12V 2 proz. 



Glykose- 



lösung 



1,0661 



0,1575 



1,4345 



0,9086 



+ 

 0,3704 



2,3 



0,1555 



11,09 



42,0 



VII. 



25 proz. 



Glykose- 



lösung 



1,1580 



0,1707 



1,3044 



0,9873 



+ 

 0,0560 



0,3 



0,2611 



20,02 



466,2 



VIII. 



SO proz. 



Glykose- 



lösung 



1,1673 



0,1721 



0,8597 



0,9952 



0,4763 



— 



0,3408 



39,63 



00 



Wir sehen, daß optimale Quellung nicht in reinem Wasser 

 stattfindet, sondern in einer etwa 3 proz. Glykoselösung ; bei einem 

 Gehalt von 25 Proz. Glykose ist die Wasseraufnahme fast gleich 

 Null, bei noch höherem Gehalt schrumpft die Platte unter reich- 

 licher Wasserabgabe. Auf die Deutung dieser Befunde wird 

 noch weiter unten einzugehen sein. 



Ebenso wie die Quellung in reinem Wasser wird nun auch 

 die in Zuckerlösungen durch die Gegenwart von kolloidalem 

 Eisenoxyd beeinflußt. 



Bei den folgenden Versuchen bin ich zuerst von der Ho fm eiste r- 

 schen Versuchsanordnung in sofern abgewichen, als ich statt der Leim- 

 scheiben eine in einem großen Uhrglas befindliche Leimschicht anwandte. 

 Doch möchte ich im allgemeinen nach meinen Erfahrungen die Anwendung 

 von Leimscheiben mehr empfehlen, da die Versuche so ökonomischer 

 und genauer durchführbar sind. 



