Über Lösung und (^uellung von Kolloiden. 291 



kolloidal lösen [verflüssigen] *). Ebenso wirken Säuren auf kolloidales 

 Eisenoxyd und Leim (amphotere Körper auf Eiweißstoffe). Man 

 muß wohl annehmen, daß durch Wechselwirkung von Säure und 

 Base ein lösliches (kolloidales) Salz entsteht, das das unlösliche 

 Kolloid in Lösung halten kann. Wie sehr ein unbeständiges Kolloid 

 durch die Gegenwart eines zweiten in seinen Eigenschaften ver- 

 ändert und geeignet werden kann, ein beständiges Hydrosol zu 

 liefern, dafür ist der Cassiussche Goldpurpur, die Mischung von 

 Gold und Zinnsäure, das klassische Beispiel. Daß diese gegen- 

 seitige Löslichkeit und Beeinflussung von Kolloiden auch bei ganz 

 heterogenen Körpern zutrifft, dafür möchte ich anführen, daß ich 

 fand, daß die Koagulation einer Lösung von kristallisiertem Eier- 

 albumin durch kolloidale Lösungen von Eisenhydroxyd oder 

 Kieselsäure verhindert werden kann. 



VI. Kolloidale Lösung und Quellung. 



Wie es nun zu erklären ist, daß die Gegenwart eines gelösten 

 Kolloids die Suspension begünstigt, ob Potentialdifferenz oder 

 Oberflächenspannung hierfür ausreicht, wird erst sichergestellt 

 werden können, wenn die physikalische und chemische Natur der 

 suspendierten Körperchen, — die von den einen als flüssig (Quincke), 

 von anderen als fest angesehen werden — genauer bekannt ist. 



In der vorhergehenden Arbeit ist gezeigt worden, daß die 

 durch Salze ausgefällten Flocken, das Gel, stets wasserhaltig sind, 

 die suspendierten Teile werden also erst recht wasserhaltig 

 sein, d. h. kapillar (Adsorption, van Bemmelen) oder, was mir 

 wahrscheinlicher ist, molekular (Quellung) Wasser ge- 

 bunden enthalten. Die für den Physiologen in Betracht 

 kommenden Kolloide sind alle quellbar. Diese Quellung findet 

 mit einem enormen Druck statt (Rodewald), wir haben also 

 eine Quellungsintensität (Aufnahme von Wasser durch die 

 quellbare Substanz), die der Lösungsintensität (Aufnahme der 

 löslichen Substanz in Wasser) an die Seite zu setzen ist, und 

 daher der Entmischung bzw. Abscheidung einen starken Widerstand 

 entgegensetzt. Dem entspricht ja auch, daß in verdünnteren 

 Lösungen die Aussalzung relativ mehr Salz erfordert, als in 

 konzentrierteren. Wenn sich nun die Kolloide mit der 

 Außenflüssigkeit durchtränkt haben — und wie wirksam 

 die Anwesenheit auch geringer Mengen, z. B. Spuren von Säure 



*) Der von Graham hierfür gebrauchte Ausdruck „Peptisieren" 

 erscheint sehr passend, da es sich bei Prozessen wie z. B. der Alkalialbuminat- 

 bildung offenbar um ganz ähnliche Vorgänge handelt. 



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