Über Desamidierung im Tierkörper. 323 



nehmen diese Autoren an, daß die Glykogenbildung direkt unter 

 Desamidierung des Alanins erfolge. 



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 Neuere Versuche von Stolte*), die bei intravenöser Ein- 

 bringung von verschiedenen Aminosäuren beträchtliche Differenzen 

 in der Geschwindigkeit ihrer Umwandlung zu Harnstoff erkennen 

 ließen, legten den Gedanken nahe, auch das Verhalten der 

 einzelnen Organe auf ihre Fähigkeit zu prüfen, aus verschiedenen 

 stickstoffhaltigen Verbindungen Ammoniak abzuspalten und die 

 Gröfse dieser Abspaltung festzustellen. 



Meine Versuche wurden in folgender Weise angestellt: 

 Die möglichst frisch aus dem Schlachthaus bezogenen Organe wurden 

 gut zerkleinert und zerrieben, von dem Organbrei bestimmte Mengen 

 (meist 50 g) in eine gut schließende Glasbüchse mit eingeriebenem Stöpsel 

 abgewogen, mit physiologischer (0,9proz.) Kochsalzlösung versetzt (100 ccm) 

 und mit einer gewogenen Menge der zu prüfenden Substanz beschickt. Als 

 Antiseptikum würde Toluol benutzt. In den ersten Versuchen wurde das 

 Gemisch öfters durchgeschüttelt, später aber, um ganz sichere antiseptische 

 Wirkung zu erzielen, wenigstens eine Stunde lang mit der Schüttelmaschine 

 geschüttelt. Dabei fügte ich für je 50 g des Gemisches zunächst nur 2 ccm 

 Toluol hinzu, welche Menge zur Sättigung und Sicherung der Antisepsis 

 völlig ausreicht. Dann wurde mit Toluol überschichtet und die Proben 

 kamen bis zur Verarbeitung für verschieden lange Zeit in den Brutschrank. 

 Als Organe kamen in Verwendung: Leber, Niere, Lymph- 

 drüsen, Nebennieren, Hoden, Pankreas, Darmschleimhaut, Milz, 

 Muskel. Sie stammten, mit wenigen Ausnahmen, die besonders 

 angegeben sind, sämtlich vom Kind. Von den stickstoffhaltigen 

 Substanzen wurden auf3er den Monaminosäuren auch Amide, wie 

 Asparagin, Glutamin, Acetamid, Harnstoff, sodann Glykosamin**) 

 und außerdem Harnsäure in den Kreis der Untersuchung gezogen. 

 Zur Bestimmung des Ammoniaks diente folgendes Verfahren: 

 Der Organbrei wurde behufs Lösung eventuell gebildeter phosphor- 

 saurer Ammon-Magnesia in der Glasbüchse mit ammoniakfreier Essigsäure 

 bis zur deutlich sauren Reaktion versetzt, damit gut durchgeschüttelt, in 

 einen Maßzylinder gebracht, mit 40 ccm einer 8proz. (in späteren Ver- 

 suchen erwies sich auch eine öproz. Lösung als hinreichend) Tanninlösung 

 versetzt, durch Nachwaschen der Büchse mit destilliertem Wasser auf 

 etwa 300 bis 350 ccm gebracht und aus dem Zylinder in eine Porzellan- 

 schale übertragen. Der Zylinder wurde mit ungefähr 100 ccm Wasser in 

 kleinen Portionen nachgespült, das Waschwasser mit dem Organbrei ver- 

 einigt, dann unter stetem Kühren aufgekocht, erkalten gelassen und die 

 Flüssigkeit samt Niederschlag quantitativ in einen Meßzylinder gespült 



*) K. Stolte, Über das Schicksal der Monaminosäuren im Tierkörper 

 nach Einführung in die Blutbahn. Diese Beiträge 5, 15. 



**) Salzsaures Glykosamin stellte ich mir in bekannter Weise aus Chitin 

 dar; wo ich im folgenden von Glykosamin schlechtweg rede, ist immer salz- 

 saures Glykosamin gemeint. 



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