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nämlich Pollenkörner in der feuchten Kammer einige Zeit bei 

 37° und versucht jetzt mit Lug ol scher Lösung zu färben, so 

 erzielt man nicht mehr jene schöne blaue Färbung der Stärke, 

 wie sie die Kontrollprobe ergibt, sondern höchstens einen röt- 

 lichen Farbenton. In manchen Fällen ist auch nicht eine Spur 

 von Färbung mehr nachzuweisen, als Beweis dafür, daß sämtliche 

 Stärke verzuckert ist. 



Bezüglich der Kohlehydrate können w T ir uns kurz fassen. 

 Sie machen 25 Proz. der organischen Substanz des Pollens 

 aus und bestehen vorwiegend aus Stärke. Nebenbei finden sich 

 in geringer Menge Kohlehydrate, welche mit Phenylhydrazin und 

 Natriuniacetat in essigsaurer Lösung Osazone bilden. Ein Teil 

 derselben charakterisiert sich durch die Orcinreaktion als Pentose. 



Wir w T enden uns nunmehr zur stickstoffhaltigen organischen 

 Substanz , welche 58 Proz. der gesamten organischen Pollen- 

 materie ausmacht. Wie schon Dunbar gefunden hat, lassen sich 

 die Eiweißkörper und mit ihnen der wirksame Bestandteil des 

 Pollentoxins durch Kochsalzlösung aus dem Pollen extrahieren. 

 Im Anschluß hieran haben wir noch eine große Reihe von Ver- 

 suchen bezüglich anderer Extraktionsmittel gemacht, sind aber 

 immer wieder auf die Kochsalzlösung als das geeignetste Extraktions- 

 mittel zurückgekommen. Es kam nur noch darauf an, festzustellen, 

 unter welchen Bedingungen man bezüglich Konzentration, Tem- 

 peratur und Dauer der Einwirkung die günstigste Ausbeute erzielt. 



Die bezüglichen Resultate können wir unter Weglassung der 

 Versuchsprotokolle dahin zusammenfassen, daß eine 5 proz. Koch- 

 salzlösung, welche bei 37° 10 Stunden lang einwirkt, allen An- 

 forderungen entspricht. 



Wir entziehen dem Pollen auf diese Weise sämtliche Eiweiß- 

 körper. Die noch im Rückstand verbleibenden stickstoffhaltigen 

 Substanzen bestehen, wie aus der Brombehandlung hervorgeht, 

 vorwiegend aus ungesättigten Verbindungen, welche schön kri- 

 stallisieren. 



Die Analyse der 86,4 Proz. betragenden organischen Substanz 

 stellt sich, den bisherigen Darlegungen entsprechend, demnach 

 wie folgt: 



1. äther- und alkohollösliche Substanzen 3 Proz., 



2. Kohlehydrate 25 Proz., 



3. stickstoffhaltige Körper, nicht eiweißartiger Natur, 18 Proz., 



4. Eiweißkörper 40 Proz. 



Fällt man das Kochsalzextrakt mit Alkohol, so erhält man 

 ein weißes, feinkörniges Pulver und das Filtrat ergibt, wenn man 



