Zur Kennt nis des Roggen-Pollens usw. ;>4^ 



die achtfache Menge absoluten Alkohols angewandt hat, eine voll- 

 kommene Ausfällung, indem der Rückstand des eingedampften 

 Filtrats keinerlei Eiweißreaktion mehr gibt. Nunmehr kam es 

 darauf an, festzaistellen, ob das auf diese Weise dargestellte Eiweiß 

 ein einheitlicher reiner Körper oder ein Gemenge verschiedener 

 Eiweißsubstanzen sei. 



Zu diesem Zwecke wurden 0,5 g der alkoholgefällten Eiweiß- 

 substanzen, die wir nunmehr kurzweg als Protein bezeichnen, mit 

 20 cem 2,5proz. Kochsalzlösung behandelt. Es hinterblieb ein 

 beträchtlicher Rückstand. Derselbe wurde abzentrifugiert und 

 die überstehende klare Flüssigkeit mit dem 5 fachen Volumen 

 gesättigter Magnesiumsulfatlösung versetzt. Der jetzt entstehende 

 Niederschlag wurde nach 24stündigem Stehen abfiltriert, mit heißem 

 Wasser zur Entfernung des Magnesium sulfats gewaschen und ge- 

 trocknet. Er wog 0,21 g. Erhitzte man das Filtrat hiervon, so 

 schied sich weiteres Eiweiß ab, und zwar 0,082 g. Auf diese 

 Weise haben wir die aus dem Pollen mit Kochsalz extrahierbaren, 

 durch Alkohol fällbaren Substanzen in drei Gruppen geschieden 

 und zwar: 



1. solche Eiweißkörper, welche sich nach der Alkoholfällung 

 nicht mehr in Kochsalzlösung auflösen (0,20 g von V2 g Protein), 



2. solche Eiweißkörper, welche sich wieder in Kochsalz lösen 

 und aus der Lösung durch Magnesiumsulfat fällbar sind (0,21 g 

 aus V2 g Protein), 



3. solche, w T elche zwar in Kochsalz löslich, durch Magnesium- 

 sulfat aber nicht fällbar sind (0,082 g aus V 2 g Protein). 



Die Trennung in diese drei Gruppen war deshalb um so inter- 

 essanter, als sich herausstellte, daß die ersten beiden physiologisch 

 unwirksam waren, während die dritte, die eigentlichen Albumine 

 enthaltende Gruppe das wirksame Heufiebertoxin darstellte. 



Auch auf die Hof meist er sehe Methode, welche die Eiwein- 

 körper in Globuline und Albumine trennt, kann man das Heu- 

 fiebertoxin darstellen. 



0,5 g Protein werden mit 20 ecm 2,5proz. Kochsalzlösung behandelt. 

 Das Filtrat wird mit 20 ecm gesättigter Ammonsulfatlösung auf Halb- 

 sättigung gebracht, Nach dem Absetzen des auf diese Weise gefällten 

 Gesamtglobulins wird gegen destilliertes Wasser dialysiert. Das ausge- 

 schiedene Euglobulin wird abzentrifugiert, getrocknet und zu 0,142 g be- 

 funden. Die Lösung, die Pseudoglobuline enthaltend, ist unwirksam. 

 Bringt man jetzt die vom Gesamtglobulin abfiltrierte , halbgesättigte 

 Ammonsulfatlösung auf Ammonsulfat-Ganzsättigung, so fällt nunmehr das 

 Albumin aus. Diese Fällung wird wiederum gegen destilliertes Wasser 

 dialysiert, getrocknet, gewogen und zu 0,0825 bestimmt, Diese Fällung 

 ist physiologisch wirksam. 



