390 K. Shibata, 



Die Abspaltung des Harnstoifes durch das Pilzenzym findet 

 also intracellular statt, was bei der bekannten Durchlässigkeit 

 der Plasmahaut für Harnstoff ohne weiteres verständlich ist. 



Wir wollen nun unser Augenmerk auf einige wichtigere 



Repräsentanten von Harnstoffderivaten richten. 



7 NH- CO — NH 2 

 2. Biuret OC< 



X NH 2 . 



Biuret wird zwar vom Pilzenzym unter Ammoniakabspaltung 

 angegriffen, aber in etwas geringerem Maße als Harnstoff, wie 

 folgende Versuche zeigen. 



Versuch 8. 1 g Pilzsubstariz wird mit 15 ccm Wasser und etwas 

 Kieselgur zerrieben, darauf 0,2 g Biuret hinzugefügt. Versuchsdauer 



9 Tage bei 35° C. 



Die Ammoniakbestimmung nach Schlösing ergab: 

 (A) 0,0065 g. (B) 0,0016 g. 



Gebildete Ammoniakmenge 0,0049 g. 

 Versuch 9. Wie oben, mit 1 g Pilzsubstanz, 0,1 g Biuret und 



10 ccm Wasser. 9 Tage bei 35° C. 



(A) 0,0054 g. (B) 0,001 g. 



Gebildete Ammoniakmenge = 0,0044 g. 



NH 2 

 3. Urethan CO< 



Urethan, der Aethylester der Karbaminsäure wird merk- 

 würdigerweise kaum vom Pilzenzym angegriffen. 



Versuch 10. 1 g Pilzsubstanz mit 15 ccm Wasser und etwas Kiesel- 

 gur zerrieben, darauf 0,5 g Urethan hinzugefügt. 9 Tage bei 35° C. 



Gebildete Ammoniakmenge = 0. 



Versuch 11. 0,2 g Acetonpilzpulver in 20 ccm Wasser verteilt, 

 darin 0,5 g Urethan gelöst. 6 Tage bei 35° C. 



Gebildete Ammoniakmenge = 0. 



Die Beständigkeit des Urethans gegen das Pilzenzym zwingt 



zu der Annahme, daß für die Einwirkung des Pilzenzyms auf 



die Atomgruppe — CO.NH 2 die Struktur des ganzen Moleküls 



maf3gebend ist. 



/NH 2 

 4. Guanidin NH = C< 



X NH 2 . 



Aus der Gruppe der Amidine wurde Guanidin untersucht. 

 Versuch 12. 1,5 g Pilzsubstanz mit 20 ccm Wasser und etwas 

 Kieselgur zerrieben, dann 0,2 g Guanidinchlorhydrat hinzugegeben. 9 Tage 

 bei 35° C. 



Gebildete Ammoniakmenge = 0. 

 Versuch 13. 0,2 g Guanidinkarbonat in 20 ccm Wasser gelöst und 

 mit Oxalsäure neutralisiert, darauf 0,2 g Acetonpilzpulver liineingctan. 

 6 Tage bei 35° C. 



Gebildete Ammoniakmenge = 0. 



