über das Vorkommen vou Amidc spaltenden Enzymen usw. 391 



Aus obigen Resultaten ist zu entnehmen, daß hei Verarbeitung 

 der Amidine im Pilzkörper eine enzymatische Abspaltung des 

 Ammoniaks wahrscheinlich nicht erfolgt*). 



Ich habe ferner mehrere Versuche mit den Ureiden und zwar mit 



/NH-CO 

 5. Allantoin CO< | 



\NH- ch.nh.co.nh 2 



und 



C— NIL 



/HN'll >CO 



6. Harnsäure (Natronsalz) CO< C-NH 7 



X NH X I 



angestellt; die Versuche fielen jedoch durchaus negativ aus. Man 

 kann wohl hieraus folgern, daß bei der Ausnutzung dieser Ver- 

 bindungen für die Pilzernährung keine Abspaltung des Harnstoffs 

 bzw. Ammoniaks erfolgt, sondern die direkte Überführung etwa 

 in Aminosäuren durch anderweitige Ringspaltung stattfindet**). 



7. Acetamid CH 3 — CO.NH 2 . 

 Das Mycelium von Aspergillus niger enthält ein Enzym, das 

 aus Acetamid NH 3 abspaltet. 



Versuch 14. 1,5 g Pilzsubstanz mit 20 cem Wasser und etwas Kiesel- 

 gur zerrieben, dazu 0,5 g Acetamid. 9 Tage bei 35° C. 

 Die Ammoniakbestimmung nach Schlösing ergab: 

 (A) 0,0391 g. (B) 0,0122 g. 



Gebildete Ammoniakmenge = 0,0269 g. 

 Versuch 15. 0,5 g Acetonpilzpulver in 25 cem Wasser verteilt, dazu 

 0,5 g Acetamid. 7 Tage bei 35° C. 



(A) 0,0337 g. (B) 0,0134 g. 



Gebildete Ammoniakmenge = 0,0203 g. 

 Die Ammoniakbestimmung bei diesen Versuchen ist immer 

 mit der Schwierigkeit verbunden, daß das Acetamid mit Kalk 

 allein schon bei gewöhnlicher Temperatur etwas Ammoniak ab- 

 spaltet; darauf ist die nicht unbedeutende Ammoniakmenge in 

 der gekochten Kon trollprobe zurückzuführen, die sich jedoch vor 

 Kalkzusatz bei qualitativer Prüfung fast ammoniakfrei erwies. 



Acetamid ist bekanntlich eine gute Stickstoffquelle für ver- 

 schiedenartige Pilze. Wir sind nunmehr zur Annahme berechtigt, 

 daß bei der Verarbeitung des Acetamids im Pilzkörper eine 

 enzymatische Ammoniakabspaltung, wenigstens zum Teil, erfolgt***). 



*) Vergl. hierzu Czapek, loc. cit. S. 574. 

 **) Czapek, loc. cit. S. 580. 

 ***) Dieser Annahme steht auch die Tatsache nicht im Wege, daß essig- 

 saures Ammoniak keine Stickstoff quelle für Aspergillus niger ist (Czapek, 

 loc. cit. S. 582), da die enzymatische Spaltung des Acetamids intracellular 

 stattfindet und das freigewordene Ammoniak sogleich zu synthetischen Vor- 

 gängen verwendet werden kann. 



