394 K. Shibata, Über das Vorkommen von Amide usw. 



Tyrosin, das Oxyphenylderivat des Alanins, verhielt sich 

 ähnlich. Ich will bei dieser Gelegenheit ausdrücklich bemerken, 

 daß im Aspergillus niger keine Tyrosinase nachweisbar ist. 



Die Untersuchung hat die Tatsache zu Tage gefördert, daß 

 es im Mycelium des Aspergillus niger ein Enzym oder eine 

 Gruppe von Enzymen gibt, welche die Abspaltung von Ammoniak 

 aus Harnstoff, Biuret und gewissen Säureamiden bewirken. In- 

 wieweit diese Enzyme miteinander und etwa mit der Urease zu 

 identifizieren sind, kann zurzeit nicht entschieden werden, ich 

 beabsichtige aber hierüber weiter zu arbeiten. Dennoch wage ich 

 den Vorschlag zu machen, diese Enzyme kollektiv als „Amidasen" 

 zu bezeichnen. Es ist noch zu erforschen, in welcher Weise die 

 Produktion dieser Enzyme durch die verschiedenartigen äußeren 

 Bedingungen, zumal die Ernährungsverhältnisse, beeinflußt wird. 



Daß die Amidasen nichts mit den proteolytischen Enzymen 

 gemein haben, geht aus den schon erwähnten Beobachtungen von 

 Gulewitsch und Schwarzschild hervor. Voraussichtlich wird 

 die weitere Verfolgung der physiologischen Wirksamkeit und der 

 Verbreitung dieser Enzyme noch manche Aufklärung bezüglich des 

 Umsatzes der Stickstoffverbindungen im Organismus und des 

 Nährwertes verschiedener Verbindungen bringen. 



Diese Untersuchung wurde im botanischen Institute der 

 Universität zu Tokio ausgeführt und wird noch weiter fortgesetzt. 

 Herrn Prof. M. Miyoshi möchte ich für seine wohlwollende 

 Unterstützung meinen wärmsten Dank aussprechen. 



Januar 1904. 



